لحم الخنزير المقلي مع الفطريات - الطعام الصيني

الفطر الأسود له لون بني داكن ، نسيج شفاف ، غرواني ، نسيج رقيق ومرن ، طعم لذيذ ، تغذية غنية ، وتغذية جيدة. أشاد Auricularia auricula من قبل خبراء التغذية المعاصرين بأنه "لحم البرايم". فطر 1 صغير لحم خنزير 400 جرام القفلوط الكراث الأندلسي 3 جذور زنجبيل 5 أقراص النبيذ الطبخ 1 مغرفة صلصة الصويا 1 مغرفة
  • ينقع الفطر في الماء المغلي ، وتضاف شرائح لحم الخنزير إلى النبيذ ويتم خلط معجون فول الصويا جيدًا (معجون الفول وصلصة الصويا نفسها تحتوي على الملح ، لذلك لا يحتاج اللحم إلى إضافة الملح) ، يتم قطع البصل والزنجبيل والثوم جانباً.

  • يُسخن الزيت في مقلاة ، ويُقلى قطع اللحم عند درجة حرارة زيت 80 (يجب أن تكون النار كبيرة) ، وإزالة قطع اللحم باللون الأحمر.

  • يقلب الفطر لمدة دقيقتين بالزيت في قاع الإناء ، ويضاف الملح والتوابل الأخرى حسب ذوقك ~~

  • يقلب الفطريات ويقلى اللحم المقطع والبصل والزنجبيل والثوم ويقلى بالتساوي ويطفئ النار.

  • عائلتنا كلها تحب هذا الطبق!