اللفت الأصفر، مقشرة ومقطعة إلى شرائح، وقطع الفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة

 قبل إضافة 2 ملعقة طعام من السكر ويقلب حتى يذوب السكر

 تلاه سهم إضافة 1 ملعقة صغيرة من الملح اثارة

 إعداد ضغط وعاء آخر على الكرنب، ووضع ضغوط شديدة الماء 1 ساعة

 الماء ينضب

 إضافة الفلفل الأحمر، mirin

 ضجة الخل

 تلاه سهم صلصة الصويا واضحة وتخلط جيدا

 وأخيرا، مضيفا الكزبرة مزجها

 الثلاجة لمدة 4 ساعات لذيذة مخلل، الكرنب البارد اكتمال