0 عدم الضحك - الطعام الصيني

أنا من الكانتونية. كانت المرة الأولى التي عملت فيها في قوانغتشو وضحكت. جانبنا يسمى "باو زاو" هاها ، في الواقع ، الضحك هو الأنسب له. عندما كنت أفعل ذلك ، رأيت ابتسامة عريضة واحدة ، وكان الشخص كله في مزاج جيد - لقد فعلت ذلك عدة مرات وقمت بتعديل الصيغة بنفسي. اسرع واصنع صحتك ، لا داعي لشراء الوجبات الخفيفة فهي بسيطة. طحين 300 غرام سائل البيض 60 جرامًا مسحوق الخبز 3 جرام زيت السلطة 10 جرام السكر 100 جرام السمسم الأبيض الكمية الصحيحة شيميزو 50 جرام
  • يُمزج مسحوق الخبز مع الدقيق ويُترك جانباً.

  • اخلط السكر والماء والزيت.

  • يقلب جيدا.

  • أضف سائل البيض.

  • نسكب الدقيق ونعجن العجين لمدة 10 دقائق.

  • حضّر وعاءً من بذور السمسم ووعاء من الماء.

  • الانتكاسات إلى شرائح.

  • حول العجينة الصغيرة ، اغمسها في الماء ، دحرجها فوق بذور السمسم ، تقريبها ، تكون وقحة وحسنة ، حتى لا تسقط بذور السمسم عند قليها.

  • اجلب الزيت إلى حرارة متقلبة ، أطفئ الحرارة الصغيرة ، وضع كرات السمسم الملفوفة في الزيت.

  • لا تحركها بعد وضعها مباشرة ، انتظر حتى تطفو ببطء ، ثم اقلبها.

  • تُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويزيل الزيت. لا يزال السمسم سليماً ، هذا هو الوعاء الثاني قبل أن يسقط قليلاً.

  • حقا فشل 0. وجبات خفيفة حلوة جدا. بدأت يد صغيرة بالفعل في العمل (هذه هي الوصفة مرتين ، والتي يمكن تقليلها وفقًا لاحتياجاتك)