قم أولاً بجمع كل المكونات معًا لعمل صورة ~ العجين خمسمائة نودلز - بيضة - ماء (ما مجموعه 245 جرامًا من الماء والبيض) 4 جرامات من الملح وفي عجين أصعب قليلاً ، استيقظ لمدة 40 دقيقة ثم اعجن كل 20 دقيقة يمكن أن يكون عجن الشعرية عدة مرات في كل مرة قاسية جدًا.
بطن لحم الخنزير مكعبات ، لا حشو اللحم ، يجب أن يقطع حسب الذوق
لا تقل البصل الأخضر ، أربعة بصل أخضر 350 غرام من اللحم المفروم
اسكب الزيت في القدر ، وبعد أن يسخن الزيت ، صب بطن لحم الخنزير وقلب الزيت.
بعد قلي نكهة التوابل ، قم باخراج الأوراق واستمر في طهي زيت اللحم المجفف. أضف الزنجبيل.
أضيفي ثلاثة أخماس البصل الأخضر وقلّبي مع اللحم المفروم.
يقلب جيدا.
اسكب ملعقة من نبيذ الطبخ واطهيه.
بعد تبخير نبيذ الطهي ، صب الصلصة الصفراء المجففة المخففة بالماء.
قلبي معًا بالتساوي ، واقليه على نار خفيفة ، وإلا سيصبح طريًا.
نصب السكر الأبيض ونقلب معًا.
أضف كمية مناسبة من خلاصة الدجاج.
أضف كمية مناسبة من صلصة المحار لتنعش.
اشعر بأن الماء مقلي تقريبًا ، أضف البصل الأخضر المتبقي.
استمر في الغليان وجفف الماء ، ثم يمكنك البدء في التدحرج.
ضع العجينة على لوح التقطيع ورشها بدقيق الذرة أو النشا لمنع الالتصاق.
دحرجها إلى ورقة عجين كبيرة وسميكة ومنتظمة وتأكد من رش النشا الجاف أو دقيق الذرة لمنع الالتصاق.
مكدسة ذهابا وإيابا ، نحيلة.
فقط قص الشرائط كما تريد لقطع الخضار. انظر إلى ما تريد.
افرد طبقة مضادة للالتصاق بعد اهتزازها.
تحضر الأطباق الجانبية بعد الماء المغلي والخيار المسلوق والخيار المبشور وتوضع جانباً.
أزل الصلصة المقلية.
يجب أن تكون مياه طهي المعكرونة عريضة ، أضف بعض الملح إلى وعاء الماء المغلي ، واغليها وأضف الماء البارد.
نضع النودلز مع قطع الخيار ، الصلصة ، الملفوف المبشور ، تناول النودلز ~
