اغسل الزعرور بحمض حامض ، وانقعه في الماء المالح طوال الليل.
اسكب السكر الصخري والماء في القدر معًا بكمية 2: 1 (على سبيل المثال ، السكر الصخري 100 جم ماء 50 جم) وقم بتشغيل الحرارة المتوسطة.
يصعب تذويب السكر الصخري ، لكن لا يهم.
يتم قطع الزعرور في دائرة وملتوية ، ويتم إزالة البذور.
ثم سلسلة
عندما ينضج السكر إلى اللون الذهبي ، يكون الأمر متشابهًا تقريبًا (يمكنك غمس الشراب بأعواد عيدان وغمسه فورًا في الماء البارد لتجربة لدغة السكر وهو هش أم لا)
توالت أسياخ الزعرور في شراب عدة مرات ، مغمورة بسرعة في الماء البارد
تلتقط وتوضع على ورقة زيت لمنع الالتصاق. إنهاء
(يمكن حذفه) إذا أردت ، يمكنك أيضًا استخدام ملعقة لتغمس في الشراب واسحب سلك السكر.
أسلاك الذهب لف هاهاها
خذ لدغة لرؤية قشرة السكر