اغسل الأمعاء الدهنية من الداخل والخارج. (لاحظ أن الدقيق يضاف إلى الأمام والخلف ويغسل ذهابًا وإيابًا عدة مرات لإزالة الدهون الزائدة والزيت).
اغسل رئتي الخنزير وانقعهما في الدم. (من الأفضل نقعها بين عشية وضحاها حتى تصبح الرئتان بيضاء. كنت أتوق للقيام بذلك ولم أغسلها).
تحضير البهارات
تُقلى البهارات بكمية قليلة من الزيت في القدر ، وتُخفف الصلصة الصفراء المجففة وصلصة فول الصويا بالماء وتُسكب في القدر.
قم بالتغيير إلى قدر مرتفع ، أضف الأمعاء الدهنية ورئتي لحم الخنزير وبطن الخنزير. يُسكب خثارة الفاصوليا المخمرة وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة والأبيض القديم الجاف. انظر إلى اللون لنفسك وأضفه بشكل مناسب. تخلص من الرغوة.
يُطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين. بطن الخنزير رقيق وفاسد ، والرئتان لذيذتان.
امزج النودلز بالماء الدافئ واستيقظ لمدة نصف ساعة.
صنع في البسكويت
ضعه في وعاء واطبخ
العجين جاهز
قطعي التوفو إلى شرائح واقليها في مقلاة. (يمكن تجفيف كل من المعكرونة والتوفو في عملية طبخ الأمعاء)
التوفو مقلي جيدًا.
أخرج الحساء من القدر المطهي ، وسخنه في قدر آخر ، وتذوق النكهة ، وأضف صلصة الصويا وخثارة الفول المخمر إلى نكهة أقل. نخل البقايا.
نضع اليخنة إلى قطع ، ونقطع النودلز إلى قطع ، ونقطع التوفو إلى قطع ، ونضعها في وعاء ، ونضع الحساء ، وزيت الفلفل الحار ، والثوم المفروم ، والكزبرة.
