كريم نفخة - الطعام الصيني

المياه 50 غراما حليب 50 غراما زبدة 45 غراما ملح 1 ز حبيبات السكر 1 ز طحين كعكة 55 غراما بيض 2 كريم الجلد 100 غرام
  • أولا، صب الماء في وعاء مع الحليب، ودرجة حرارة منخفضة

  • صب السكر

  • وأضيف الزبدة خففت في درجة حرارة الغرفة إلى الحليب، وإثارة

  • أنتقل إلى نار متوسطة حتى الغليان، لا علاقة الطبقة السطحية من النفط يا

  • إيقاف الحرارة، وطحين كعكة ساخنة منخول كل مرة تضاف إلى السائل مع التحريك بسرعة ضخ، واثارة من الدفء إلى وعاء طبخ مع طبقة رقيقة من جهة العجين، يمكن أن تبرد إلى 60 درجة

  • البيض فوز، متدرج تضاف إلى الخليط

  • بعد اثارة جانب كل في زي

  • رفع البيض ويقلب حتى مضخة الخليط يمكن أن تأخذ شكل مثلث مقلوب

  • تحميل الأنابيب حقيبة، مع فوهة قذف بهم مثل الأنابيب الشكل المطلوب والحجم، في الفرن، بانخفاض النار 200 درجة، على بعد 14 دقيقة خبز

  • بالإضافة إلى السكر حتى الجلد كريم، في حقيبة الأنابيب الغيار

  • بعد الوقوف نفخة خبز السماح لتبرد، مع وجود ثقب صغير في الجزء السفلي من شريط سكين

  • كريم يمكن الضغط

  • ذلك النهائي