تحضير عجينة المرنغ: الزبدة + السكر البودرة ، منتشرة يدوياً على طاولة الطهي ، إضافة مسحوق منخفض الغلوتين وتخلط جيداً ، فرك في شرائح طويلة وضعها في الثلاجة للتبريد. قطع إلى شرائح رقيقة عند استخدامه.
عمل عجينة النفخ: اخلط الماء والزيت على موقد وحرارة حتى الغليان
المعكرونة الساخنة: أضيفي الدقيق منخفض الغلوتين وقلبيه بسرعة حتى يتغير لونه ، ثم يمكنك ترك النار
ضعي المعكرونة الساخنة على المنضدة ودعيها للأمام والخلف لتبرد
أضف البيضة أولاً ، أمسكها بيديك ، أمسك بسائل البيض في العجين ، ثم أضف البيضة الثانية واستمر في الإمساك بالعجين بالتساوي
العجين النهائي
ضع العجينة في كيس التزيين ، يمكنك استخدام فم التزيين (أو يمكنك استخدامها مباشرة ، قطع الفتحة مباشرة مع كيس التزيين) يتم قطع كيس التزيين الخاص بي كثيرًا ، وأخيرًا لا يتم استخدام فم التزيين يمكنك تسخين الفرن إلى 195 درجة
اضغط بالتساوي في طبق الخبز
ضعي قطعة مرينغ على كل واحدة ، ضعيها في الفرن ، وضعي درجة الحرارة على 190 درجة واخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ثم طهيها لمدة 10 دقائق
يمكن أن يؤكل المنتج النهائي مباشرة أو مليئة بالحشو
يستخدم كريم خفيف + سكر حبيبي أبيض كحشو نفخة
