الماء، مقطعة إلى قطع صغيرة من الزبدة في وعاء، تذوب الزبدة على نار خفيفة لدرجة الغليان
إيقاف الحرارة، يضاف إلى وعاء الطحين مع التحريك التنفس قوية مع ملعقة من المطاط أو ملعقة خشبية بسرعة تسخين لزج
واستمر التحريك حتى كل الخليط أملس ولزجة، أي الجزيئات. فتح حريق صغير، ومواصلة لتحريك وعاء بحيث حافة يمكن أن تغطي الخليط، يتم تسخين الخليط، ويتبخر الماء
الدقيق في التبخر تسخين المياه، ومهيلم النشا، لزوجة الخليط ولدت. فإنه يحدد ما إذا كان أو الالتصاق، يمكن ملاحظتها في قاع الإناء إذا تم تشكيل الفيلم. (PS، على الجزء السفلي من وعاء نرى بالفعل طبقة FIG من الفيلم، بعد أن تكون قد استنفدت وعاء مع ظهور بثور، سوف يكون من السهل نسبيا لتنظيف)
نقل الخليط وعاء الخلط حتى كانت الحرارة قليلا فضفاضة لفترة من الوقت، سوف تغلب على البيض، إضافة نصف كمية البيض الأول، وتخلط جيدا مع ملعقة بسرعة
ثم أضاف شيئا البيض قليلا، والمكونات المطلوبة قبل كل إضافة ينظر الخليط تحريك البيض، ثم يتم زيادة تضاف البيضة. اثارة تأكيد الخليط الحزم، الخليط يصبح لينة، وحصد مع ملعقة، يمكن للمثلث مقلوب انخفض ببطء، والدولة من الجزء المتبقي مناسبة. (مز، رقيقة جدا أو الخليط المثالي، ويخبز في النهاية عند أكثر عرضة للفشل، لا خبز نفخة جوفاء مع الشقوق. وعلى الرغم من وصفة كتب اثنين من البيض، ولكن ليس بالضرورة كل من كندا، الواردة أعلاه يضاف إلى الخليط واصفا إياه).
نصائح المعجنات الأنابيب الدائرية يتم تحميل حقيبة، الخليط في كيس، وتعلم خطوة في الكتاب، مع شفرة الطبيب لتتخلص من العجين، حتى لا تضيع، ها ~
نصائح المعجنات عمودي على عموم، لا تتحرك، عن حجم الخليط دائري المبرز، يا تقريبا 2.5CM، قليلا صغيرة جدا، وقذف عموما أكثر ملاءمة 3 ~ 4CM والضغط على الكتاب الفقاعات 5CM فو. إجازة الفجوات بين كل الخليط، ويوسع على بعض المخبوزات
على طبقة رقيقة من البيض الخليط بلطف فرشاة أو رش بعض الماء مع سقي يمكن أيضا، بطبيعة الحال، أسهل من العمل بعض من هذا الأخير، وهذا يهدف إلى ملحق الرطوبة على سطح الخليط. ثم العصا إصبع في البيض أو الرطب، تتسطح بلطف الخليط حادة، حتى تتمكن من تقديم نفسها تقريبا نفث الارتفاع. بعد ثم يرش مع البندق المفروم وسحقت
سخن الفرن إلى 190 درجة، خبز العجين في تقييد 30 دقيقة. (انظر مجرد الشاطئ أو بركة من العجين، والآن كل من انتفاخ، رأى الحب الكبير آه، ها ها ها ~ ~)
يخبز خبز، يجب أن توضع على رف التبريد لتبرد