أولا، منخول دقيق القمح والبيض في خليط البيض. تأخذ وعاء، مقطعة إلى قطع صغيرة من الزبدة والماء والملح معا في وعاء كانت ساخنة لدرجة الغليان من النار.

فور منخول دقيق القمح في وعاء، واثارة مع مغرفة إلى العجين. ثم انتقل إلى النار على نار متوسطة الحرارة، ورائحة القمح ضعاف العطر والتحريك باستمرار، حوالي دقيقة واحدة بعيدا عن النار.

اتخاذ الأواني الصلب أو وعاء غير القابل للصدأ،،، يضاف العجين في وعاء 2 مرات البيض كل بيضة إلى حوالي وزن البيض، ويحرك بقوة حتى دولة مختلطة أيضا. مع ملعقة التعامل معها منذ فترة طويلة لتلقط الأخضر، وإذا كان الأخضر يسقط ببطء من ملعقة، وملعقة على التصاق الأخضر في حالة لينة من مثلث مقلوب، أنت يمكن أن تتوقف. إذا لم يكن كذلك، ثم يضاف نصف بيضة الجسيمات البيض لضبط مكونات الخليط سميكا.

الجنين الخام في حقيبة الأنابيب، للخروج من الشكل الذي تريد. إعطاء كل نفخة مع الفضاء.

200C سخن الفرن، خبز 180C في الفرن مع الوسط 10 دقيقة. ثم، وانخفاض درجة الحرارة إلى 170C، وانتقل إلى صينية الخبز الفرن العليا وتخبز لمدة 15-20 دقيقة (من فضلك وفقا لنفث الخاصة بها وتغيير حجم). بعد خبز، والبقاء في الفرن 10 دقيقة ثم إزالته.

أولا كسر مختلطة صفار البيض مع السكر ويحرك حتى دولة بيضاء سميكة. ثم أضيفت دقيق القمح المصفى بعد البيض ويقلب.

تأخذ وعاء، صب الحليب والفانيليا جوهر، يسخن لدرجة الغليان، إضافة صفار البيض ببطء العجين، حتى مع التحريك السريع. ثم، الحليب، صفار البيض شعلة صغيرة، مع مراعاة التحريك، والدولة لزجة لإيقاف الحرارة ويقلب حتى الدولة على نحو سلس. استرد نقل وعاء، ضد سطح الختم طبقة صلصة من الاغطية البلاستيكية، السماح لتبرد.

إذا كنت مثل الشوكولاته، وسوف ضغط في نفث الكسترد، خارج ملطخة الشوكولاته المذابة.

إذا كنت تحكم الفراولة، ثم قطع نفخة، ضغط صلصة Rukashida، ووضع الفراولة ورشي بعض مسحوق السكر.