1. إعداد جميع المكونات

2. ضع الماء والخل في وعاء الطين ، أضف السكر الصخري. استخدم نار متوسطة

3. يحرث الزنجبيل في الزنجبيل ويصب في الماء ، وبعد غلي السكر ، يُغلى الماء بالنشا والماء ويُسكب في القدر.

4. نسكب صلصة الثوم الحارة ، نحرك بالتساوي مع عيدان تناول الطعام ونطهو لمدة 30 ثانية ، صلصة حلوة وحامضة محلية الصنع جاهزة.

5. قطع السمك إلى قطع صغيرة ، وتغمس النشا ، وتحضير. سخني الزيت إلى حوالي 70 درجة ، ثم ضعي السمك فيه واقليه باللون البني الذهبي.

6. وأخيرًا ، اسكب الصلصة الحلوة والحامضة محلية الصنع ، وأخرج السمك المقلي الحلو والحامض اللذيذ!