يتم غمر الأضلاع بالدم وشطفها ، ويتم ملء وعاء الماء البارد بنبيذ الطبخ وإزالة الرغوة النازفة للتحكم في الماء للاستخدام.

يُسخن القدر بالزيت البارد ، يُضاف البصل ، الزنجبيل ، الثوم ، الفلفل ، يانسون نجمي ، الفلفل الحار ، أوراق الغار ، القرفة ويقلب قليلاً ، ثم يضاف الضلوع ويقلب.

أضيفي صلصة الصويا القديمة ، صلصة المحار ، مسحوق البهارات الخمسة ، ملعقتين من معجون فول الصويا.

أضف فطر شيتاكي وأضف الماء المغلي. يتم غلي اللحم عن طريق تسخين الماء

يخنة على نار متوسطة ومنخفضة لمدة 20 دقيقة

متبل بالملح ، معجون فول الصويا له طعم مالح ، ويضاف الملح أقل من المعتاد. يضاف اليقطين والبطاطس ويطهى لمدة 7 أو 8 دقائق. لا تحرك ، البطاطس والاسكواش في الأعلى ، ويمكن استخدامها عندما يكون العصير منخفضًا.

أضف العدس واستمر في الغليان لمدة 10 دقائق. لا تستخدم ملعقة لقلب المقلاة ، لأنها ستجعل اليقطين فاسدًا حتى إذا كان من السهل القاع.

سوبر الحلو ~

الأضلاع ناعمة وفاسدة