تنظيف الأسماك. الأسواق عموما مساعدة تقتل الأسماك، ولكن ليس بعناية فائقة. أولا، يشطف بالماء بعد عودته الى بلاده، لأن بطن تجويف السمك مع الدم، لتنظيف فورا، لا يشعرون المياه سيئة، يمكن أن تدفق المياه تكون أصغر. إذا كشط بعض المقاييس قبالة باليد على الخط، كشط جداول البطن الصعبة قبالة مع مقص. شطف السمك تحت المخاطية السطحية، والخياشيم إزالتها لضمان، وصلات الرأس والمرارة البطن لها، في عام الأولية تنظيف إزالتها، ومعرفة ما إذا كان هناك تمزق المتبقية، أو أن تأكل قطعة من المر والحلو، شعور غير مريح للغاية . الأسماك والبيض يمكن أن يبقى، سوبر لذيذ. بعد تنظيف، من صيد الخط، في الواقع، لا لا يهم، وقال تشو شينغ لا دخان، والشعور هو لا يختلف كثيرا. الصيد خط يتم رسمها في الرأس والذيل قطع الظهر، ثم أخذ السمك سطح سكين، يمكنك استخراج من الرأس، والصورة التي خط أبيض هو بيت القصيد من الأسماك. المدخن السكاكين تغيير خط الأسماك، وهما مقسم الي مناطق ميتو، لا تنقطع. في حين إعداد المواد مريب والبصل والزنجبيل 8، حيث الشرائط اثنين، 4 الثوم، يمكن تقريبا.

مريب إعداد المواد، وجزء من السمك في البصل الأخضر التالية، وضع الجزء البطني السمك، يمكن تغيير الزنجبيل في الجهة، والزنجبيل فوق وضع السمك على الخط. ثم ملعقتين النبيذ الطبخ تنهمر، رش ملعقة صغيرة من الملح. نقع لمدة 10 دقائق إلى 20 دقيقة.

الرنجة العملية، إعداد الصلصة. 30 والفلفل والفلفل الحار عدة، يمكن أن الطعام حار يرى B 1 ملعقة كبيرة معجون الفول، Pixian 0.5 ملعقة، ويمكن أن يكون أقل، يمكن استبدال دون معجون الفول حار. C 2 ملعقة طعام صلصة الصويا، 1 ملعقة طعام صلصة الصويا والخل 0.5 ملعقة طعام من السكر 2 ملعقة شاي، علما بأن ملعقة ملعقة صغيرة، يمكن أن تكون مختلطة بشكل موحد. البصل المبشور، الجزء المتوسط من البصل وقطع إلى أجزاء. 2 فصوص من الثوم يمكن أن شرائح اطلاق النار شقة، المطلوبة كاملة. ويمكن خفض البقدونس إلى أقسام، لا يمكنك قص والنهائي وزينت في نكهة الضوء الأزرق. مكعبات البصل الأوراق، وآخر مرة لوضع مقلاة صلصة.

السمك مع سطح نظيف ورقة مطبخ، إذا كان هناك ماء، فإنه سيتم الانتظار لمدة دقيقة المقلي عموم عصا السمك.

بدأ السمك المقلي. كسول اليوم مع غير عصا مقلاة على نار صغيرة، وزيت بارد في وعاء، إضافة الزنجبيل 4 مسح المقلاة، قد تكون ثم إضافة زيت السمك أكثر.

أقل رأسا على عقب، لضمان سلامة البشرة والجلد يمكن أن يكون الذهبي، وليس أقل من النفط. بشكل عام، يمكن أن الجانب حريق صغير تقلى دقيقتين.

إضافة الفلفل الحار، والزنجبيل والثوم ومقلي.

خفض الحرارة المنخفضة، إضافة ملعقة كبيرة معجون الفول تحريك ملحوظ.

صب وعاء من الماء، يغلي، أو مباشرة في الماء الساخن بدرجة الغليان، وهذا من شأنه أن يكون أكثر حساء لذيذ. ثم توضع 2 ملعقة طعام صلصة الصويا، صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة والخل 0.5 ملعقة طعام من السكر 2 ملعقة شاي، لتوفير الوقت.

إضافة السمك والبصل، ثم صب البيرة، وسكبه مع الأطفال عصير ملعقة. إذا كان الماء لا يكفي، يضاف الماء، وأكثر من نصفهم لا الأسماك، وبعد الحريق حتى يغلي خفض الحرارة المنخفضة. يترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، وتذكر كل 5 دقائق لإلقاء نظرة، لا عصا عموم.

بعد الوقت لمحاولة طعم الحساء، إذا لم يكن صلصة المالحة لفترة طويلة جدا. الحلو، ثم إضافة بعض الملح، صلصة ليست طويلة جدا. طعم خفيف، ثم لحظة عندما المفرطه الأطفال عصير. بعد ضبط أسماك الطعم بعناية مع نهاية الملعقة. تدفقت لا توجد مشكلة في استخدام مع تشاو شاو في السمك ثم انظر كم من الحساء بقايا، بهار مع مصفاة لإزالة ولا، صلصة النار، في الوقت نفسه تقريبا في الماء والنشا وبعد يثخن إضافة المفروم والبصل الأخضر، لتذوق طعم. هذه الخطوة أولا إزالة الأسماك، من أجل تسهيل صلصة السمك. الأطفال صلصة، ويخشى أيضا عجينة السمك وعاء، وإزالة الأسماك في وقت مبكر جدا. إذا كان العصير والمزيد من الأطفال، والذوق هو مجرد حق، لم يفعلوا كل يجف والأسماك ثم سكب. وأخيرا، وضع السمك والبصل والبقدونس لإنجاز ذلك.