مكونات كرات الأرز الدبق: دقيق الأرز المطحون بالماء ، الدقيق الموضح (نشا القمح) ، مسحوق أرز الخميرة الحمراء ، مسحوق فحم الخيزران ، مسحوق اليقطين أ مكونات فطائر الأرز: السمسم الأسود والزبدة والسكر البودرة

اغسل 200 جرام من بذور السمسم الأسود

بعد غسل بذور السمسم السوداء ، صفيها

بذور السمسم الأسود المقلية على نار متوسطة-منخفضة

بعد طهي بذور السمسم السوداء ، دعها تبرد (تذكر أن تكون مطبوخًا. سيحتوي السمسم المطبوخ على رائحة سمسم سوداء سميكة ، والسمسم يحتوي على تشققات ، وهو ممتلئ ومستدير. السمسم الخام جاف نسبيًا ، بدون شقوق ، والعطر خفيف جدًا! السمسم المطبوخ والخام الرسم البياني لمقارنة السمسم أدناه ، والملعقة هي السمسم الخام)

رجّي السمسم إلى مسحوق ، وتذكري استخدام ثقب صغير

امزج مسحوق السمسم المهتز مع 150 جرام من السكر البودرة

تذوب 220 جرامًا من الزبدة غير المملحة من خلال الماء الساخن وتسكب في السمسم + خليط السكر البودرة وتخلط جيدًا

بعد التقليب جيدًا ، ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم أخرجه (إذا كنت تريد أن تكون الزلابية أفضل ، يمكنك زيادة نسبة السكر البودرة إلى الزبدة حسب ذوقك.)

افركي الحشوة بحجم 12 جرام / قطعة (إذا كنت تشعر أن كرات السمسم ناعمة جدًا ، يمكنك وضعها في الثلاجة للتبريد لفترة من الوقت ؛ إذا كانت الحشوات المحضرة كبيرة جدًا ، يمكنك وضعها في الثلاجة لتجميدها ، ولكن لأنها مصنوعة في المنزل بدون إضافات ومواد حافظة ، لذا تناولها في أقرب وقت ممكن )

أضف 50 جرامًا من الماء المغلي إلى 53 جرامًا من الدقيق المصفى واعجنها لتشكيل العجين (لف العجين بالعجن بغلاف بلاستيكي واستخدمه لتجنب الجفاف)

قسّم دقيق الأرز اللزج إلى قسمين ، كل 150 جرامًا: 150 جرامًا من دقيق الأرز اللزج أ ، وأضف 150 جرامًا من الماء المغلي ، واخلط جيدًا ، ثم أضف 150 جرامًا من دقيق الأرز اللزج ب و 65 جرامًا من الماء البارد ، استمر في الخلط بالتساوي ، ودلك في معكرونة الأرز اللزج

قم بتكسير نودلز الأرز إلى قطع صغيرة ، ثم أضف نودلز الأرز اللزج ، ودلك في عجينة ناعمة وطرية ، ونسبة نودلز الأرز إلى نودلز الأرز هي 1: 5 (يجب أن يعجن العجين أكثر ، يعجن العجين بقوة)

في العجين الأبيض ، أضف الفاكهة الطبيعية ومسحوق الخضار لخلط الألوان. وردي فاتح: 200 غرام من مسحوق أبيض + كمية صغيرة من مسحوق الخميرة الحمراء ؛ قرمزي: 50 غرام من مسحوق أبيض + مسحوق خميرة حمراء أكثر بقليل ؛ الأصفر: مسحوق أبيض 150 جرام + مسحوق اليقطين ؛ أسود: مسحوق أبيض 15 جرام + مسحوق فحم الخيزران ؛ أبيض: 200 غرام من المسحوق الأبيض

كلما زادت كمية الحبر ، كلما زاد جفاف العجين. أضف القليل من الماء بكمية مناسبة. أثناء عملية التنغيم ، يجب تغطية العجين المستخدم بوعاء زجاجي أو غلاف بلاستيكي لمنع العجين من الجفاف.

اعجن الشكل ، خذ 20 جرامًا من العجين الوردي ، اعجنه دائريًا ، وضع حشوة السمسم على الخبز ، وختمه ودوره.

قرصة الأولى

استخدم الماء للمسح في الموضع المقابل ، ثم ألصق الأذنين والأنف والعينين ، إلخ. تذكر ملامح الوجه ، والتزم معا! ! خلاف ذلك ، عند الطهي ، سوف تتناثر ملامح الوجه! ألوان مختلفة يمكن أن تطابق خنازير مختلفة!

يمكنك استخدام السمسم الأسود بدلًا من العيون ، ولكن لا يوجد عجينة من العجين ، ولكن من السهل استخدامه عندما تكون كسولًا. أثناء عملية التشكيل ، تذكر أن تغطيه بغلاف بلاستيكي أو وعاء زجاجي! ! !

احصل على مخاط في العجين الأبيض

عيدان مساعدة

بالإضافة إلى الخنازير ، يمكننا في الواقع صنع الكثير من الزلابية ، ولكن لا ، لدينا فطائر كبيرة على شكل سبيكة ، هاها ، سنصنع ثروة في 2019 ~

يأتي مع ing شكل سبيكة ذهبية: The (عدد مطابقة الألوان للعجين هو للإشارة فقط ويمكن تغييره بنفسك. يمكن فرك العجين المتبقي مباشرة في جولات صغيرة ، والطعم لذيذ أيضًا.) قم بتدوير العجين

بالارض على جانبي الرأس المستدير

الجانب الآخر

ثم ضعه ودلكه

duang ~ كل سبيكة صغيرة جاهزة ~

يتم غلي الزلابية المسلوقة تحت الماء ، وقبل طهي القدر ، فإن الزلابية الطازجة هي ماء بارد مرة واحدة ، والزلابية المجمدة باردة مرتين. انتقل إلى نار متوسطة - منخفضة ، بعد غليان الماء ، أضف وعاءًا صغيرًا من الماء البارد وانتظر حتى يغلي الماء مرة أخرى لإطفاء الحريق.

عند الطهي ، لا ترميها مرة واحدة لمنع كرات الأرز من الالتصاق بقاع المقلاة. يمكنك وضع كرات الأرز في مصفاة ، غمس المصفاة في الماء المغلي ، رج المصفاة برفق لمدة 10 ثوانٍ لصب كرات الأرز ، ثم استخدم المصفاة لتقليب كرات الأرز بلطف لجعل كرات الأرز تدور ، حتى لا تلتصق كرات الأرز بالوعاء. كرر كرات الأرز

حدد ما إذا كان يتم طهي كرات الأرز: تطفو كرات الأرز ، وتصبح كرات الأرز الكاملة أكبر من 1 إلى 1.5 مرة! أعلاه صورة المصفاة ليست كرات أرز مسلوق

كرات الأرز المختلفة ، يجب عليك استخدام طرق مختلفة لتناول الطعام! يمكنك إضافة الحليب وتناوله بالفقاعات ؛ يمكنك وضعه في الزبادي ، طعمه جيد أيضًا ، حلو وحامض. يمكنك أيضًا إضافة السكر البني والسمسم والفول السوداني المسحوق والكعك البرتقالي الأحمر المسحوق ومعجون الفاصوليا الحمراء وما إلى ذلك ، وتغمس في تناول الطعام! على أي حال ، أنت فقط لا تفكر في ذلك ، ولا يمكنني تناول الطعام بدونه ~

كما أنها عطرة مع الفول السوداني المطحون

لذيذ جدا

يمكنك أيضًا إضافة الزبادي يجب أن يكون مهرجان الفانوس مفعمًا بالحيوية ويؤكل مع الزلابية ، والحياة تحتاج إلى شعور بالاحتفال! خذ قضمة من كرات الأرز اللزج الدافئة والناعمة ، Q Dan Tian Nuo ، واشعر بحشوة السمسم التي تعج بالداخل. رائحة السمسم الغنية تملأ فمك بالكامل ، حلو ولكن ليس دهنيًا ، وصلت الحياة إلى ذروتها!