1. أولاً تأتي الصورة النهائية ، هل هي شهية للغاية؟

2. إعداد المكونات المطلوبة.

3. أضف الماء إلى القدر واتركه يغلي ، أحضر الباستا وأضف ملعقة صغيرة من الملح واطبخها لمدة 8-10 دقائق ، واطهيها حتى لا يصبح لب النودل بقع بيضاء.

4. إزالة المعكرونة وتبردها حتى تجف ، أضف ملعقة من زيت الزيتون وقلّب حتى لا تصبح المعكرونة لزجة.

5. قطع الجزر ، الكرفس ، البصل إلى مكعبات رفيعة ، قطع لحم الخنزير من اللحم المفروم إلى لحم مفروم وضعه جانباً.

6. يوضع اللحم المفروم في مقلاة ويقلى ويضاف ملعقة من النبيذ الأحمر لتعزيز الرائحة.

7. قلي اللحم المفروم مع النبيذ المضاف إلى الماء الجاف لامتصاص الحساء.

8. ضعي الخضار المقطعة في مقلاة وقلبيها.

9. ضعي اللحم المفروم والخضروات المقطعة في مقلاة ، أضيفي صلصة المعكرونة واستمري في التقليب على نار خفيفة حتى تصبح حامضة.

10. أضف المرق وغمر المكونات ؛ أضف عبوة التوابل الإيطالية (التي تحتوي على أوراق الريحان ، المريمية ، الزعتر ، وما إلى ذلك) وقم بغليها إلى بولونيز سميكة على نار خفيفة.

11. ضعي المكرونة في صلصة اللحم المسلوق ، وأضيفي القليل من المرق حتى تصبح شبه متدفقة.

12. أضيفي ملعقة من زيت الزيتون وقلبي ببطء لجعل المعكرونة تمتص صلصة اللحم بالكامل.

13. اخلطي مسحوق الفلفل الأسود ومسحوق الجبن حسب الذوق الشخصي بعد الخروج من الوعاء ، وضعيه في وعاء ، وزينيه بثلاث كرز.