1. تحضير المكونات كما هو موضح أدناه
2. افصل صفار البيض وبياض البيض في وعاءين خاليين من الماء والزيت
3. اخلطي معجون صفار البيض أولاً ، ضعي السكر الأبيض وحركيهم جيداً ليذوبوا تماماً
4. صب القليل من زيت السلطة ، وحرك جيدا حتى تستحلب تماما
5. صب الحليب واستمر في التقليب جيدا
6. اسكب كمية مناسبة من الدقيق منخفض الغلوتين واستمر في التقليب حتى يختفي النوكي
7. تذوب الشوكولاتة في عجينة في الماء ، يصب نصفها في خليط البيض ، يحرك جيداً
8. تم تحضير سائل كاسترد الشوكولاتة
9. بعد ذلك ، اخفق بياض البيض: اخفق بياض البيض ثلاث مرات ، مع إضافة كمية مناسبة من السكر الأبيض في كل مرة. في نفس الوقت ، سخني الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 5 دقائق
10. يعتبر نجاحًا إذا كان لديك مثلث مقلوب
11. ضعي بياض البيض المخفوق في عجينة صفار البيض بالشوكولاتة مرتين ، وقلبي بشكل متساوٍ لأعلى ولأسفل ، وانتبه إلى التقليب لأعلى ولأسفل ، ولا تصنع حلقات ، وإلا فسوف تتحلل.
12. يتم تحضير سائل الكيك بالكامل ويصب في أداة الكشط ، ويقال أنه سيتم إزالة فقاعات الهواء ، وأخشى أن تتسرب أداة الكشط السفلية المتحركة.
13. نضع في الفرن ، 160 درجة ، على مستوى أقل ، 40 دقيقة
14. هذه كعكة شوكولاتة شوكولاتة مخبوزة
15. اقلبها واتركها تبرد وقسمها إلى ثلاث شرائح لاستخدامها لاحقًا. وجد أن هناك القليل من داخل الكعكة ليس جيدًا ، ويفترض أن هناك علامة على إزالة الرغوة عند تقليب بياض البيض
16. بعد ذلك ، قم بإعداد موس الشوكولاتة: ضعي رقائق الجيلاتين ومعجون الشوكولاتة في الحليب وسخنيها حتى تذوب الثلاثة تمامًا.
17. ثم طبقة واحدة من شرائح الكيك ، طبقة واحدة من سائل الموس ، يجب وضع كل طبقة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتشكيل ، ما مجموعه ثلاث طبقات من شرائح الكيك ، ثلاث طبقات من سائل الموس ، وهذا هو رش المانجو على الطبقة الثانية الحبوب
18. بعد دهن كل شيء ، ضعيه في الثلاجة لأكثر من أربع ساعات
19. هذه كعكة موس الشوكولاتة تشكلت بعد التبريد ، هناك خطوط ، يبدو أنها ليست كذلك
20. بعد ذلك ، ابدأ في تزيين الثمار والقشدة: 1. تُخفق الكريمة الخفيفة وتوزع طبقة بالتساوي على الكيك ، حتى تتناسب جيدًا عند التزيين 2. نخل مسحوق الكاكاو ونثر طبقة منه في الأسفل. 3. حفر فاكهة التنين الأحمر بملعقة كروية. اصنع كرة وزين المناطق المحيطة بها. 4. اخلطي فاكهة التنين الحمراء مع الكريمة الخفيفة وأرسلها في كيس من الأنابيب لعصر الزهور الصغيرة لتزيين المساحة
21. أربع حجرات لتزيين الثمار: توضع ثمار الكيوي حولها ، تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين وتوضع بين واحدة تلو الأخرى ، تقطع المانجو وتزين ، وأخيراً توضع قطعة من الأوريو في المنتصف.
22. آخر صورة لزوجي يتمنى قبل شمعة عيد ميلاده هههه
23. هناك أيضا صور لتقطيع الكعك ، هههه
