1. أضف 60 جم من دقيق الحبوب الكاملة ، و 60 جم من دقيق القمح الكامل ، و 55 جم من دقيق الشوفان الفوري ، و 3 جم من مسحوق الخبز ، و 2 جم من صودا الخبز ، و 1 جم من مسحوق القرفة ، و 1 جم من الملح ، واخلطهم بالتساوي لصنع مادة جافة

2. بيضة واحدة ، أضف 2 مل من خلاصة الفانيليا ، 30 مل عسل ، 10 جم زيت زيتون ، قلبي بالتساوي لصنع مادة رطبة

3. صب المادة الرطبة في المادة الجافة ، ثم أضف المكسرات واخلطها جيداً

4. افردي ورقة الخبز على صينية الخبز ، وضعي العجينة ، وسويها في خبز بسماكة 2 سم ، وضعيها في فرن مسخن 175 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة

5. أخرج المعجنات المخبوزة ، واتركها تبرد لبعض الوقت ، مقطعة إلى قطع ، وضعها في صينية الخبز ، وضعها في الفرن مرة أخرى عند 175 لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح السطح بني ذهبي

6. أخرج الكوكيز المخبوزة واتركها تبرد وتصبح مقرمشة قبل الاستمتاع بها