1. قطع كعكة الموس إلى 3 قطع متساوية.
2. يجب أن تكون كل قطعة من الكعكة دائرة أصغر من القالب ، ضع وعاءً على قطعة الكعكة ، واضغط بإحكام ، وقم بإزالتها حول الجانب ، وضعها جانبًا للاستخدام.
3. صب 60 غ من الزبادي في وعاء صغير ، سخنه في الميكروويف لمدة 20 ثانية ، ثم ضع 20 غ من شرائح الجيلاتين المنقوعة في الماء البارد مقدما في الوعاء وقلب حتى يذوب تماما.
4. بعد التبريد ، أضيفي الزبادي المتبقي ، قلبي جيدًا وضعيه جانبًا.
5. ينخل السكر البودرة في الكريم الخفيف.
6. استخدمي خفاقة لضرب الكريم بسرعة متوسطة.
7. أضف كل معجون الزبادي إلى معجون الكريمة واخلطه جيداً
8. تذوب الزبدة عن طريق التسخين ، وتوزع بالتساوي طبقة في القالب لمنع الالتصاق.
9. خذ قطعة من الكعكة وضعها في منتصف القالب.
10. اسكب جزء صغير من معجون الموس ، فقط بدون كعكة.
11. ضع قطعة أخرى من الكيك ، ثم صب كمية صغيرة من معجون الموس ، وأخيرًا ضع قطعة ثالثة من الكيك ، واسكب معجون الموس المتبقي ، وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
يتم وضع 12.100 جم من العفريت على القدر وتسخينه ، ثم وضع 15 جرامًا من شرائح الجيلاتين المنقوعة في الماء البارد مقدمًا في العفريت حتى تذوب تمامًا.
13. بعد التبريد ، أضيفي العفريت المتبقي ، ثم أضيفي مسحوق التوت الأزرق ، امزجي جيداً وضعيها في الثلاجة لتبرد.
14. أخرج الكيك من الثلاجة ، وضعه على زجاجة أصغر من الجزء السفلي من القالب ، ونسف الجدار الخارجي للقالب برفق باستخدام منفاخ ، واسحب القالب برفق لإزالة القالب.
15. التفاف حول وتزيين مع الشريط.
16. قم بتجميد المحيط الأزرق خارج الثلاجة واستخدم سكينًا لتقسيمه إلى قطع صغيرة.
17. وضع طبقة من الصقيع المحيط ، أكثر من نصف سطح الموس.
18. هضم البسكويت مع آلة الطبخ وسحقها إلى قطع.
19. ثم نشر المفرقعات بجوار المحيط.
20. وأخيراً ، رش هلام جوز الهند بين هلام المحيط والبسكويت لتكون بمثابة رذاذ.
21. ارتدي قشور الشوكولاتة والحلي المزخرفة وستنتهي!
