1. الجزء أ ، قم أولاً بتغطية الطبق بالمهروس والسكر والكريمة المخفوقة ، والحرارة والذوبان في الماء ، ثم إضافة الجيلاتين الناعم (الجيلاتين لينة بالماء مقدما)

2. بعد التقليب بالتساوي ، قم بصبه في قالب سيليكون لتجميده وتشكيله ، وبعد التشكيل ، أخرجه وأعده.

3. لجزء الموس ، قم بتسخين مهروس المانجو والسكر في الماء ،

4. يضاف الجيلاتين الناعم والبراندي ويخلط جيدا

5. يضاف الكريمة المخفوقة (60 من الشعر) ويقلب بعد البرد

6. تجميع ، ضغط موس في قالب السيليكون ،

7. ضع الهلام المطلي جاهزاً للاستخدام

8. اضغط طبقة أخرى من الموس

9. أخيرًا ضع كعكة الإسفنج ، ثم قم بتجميدها في الثلاجة طوال الليل

10. الجزء الممطر: يتم تسخين الماء الأول والمهروس مباشرة

11. أضف معجون فاكهة المرآة واخلطها جيدًا ، وأخيرًا أضيفي الجيلاتين الطري وشراب الجلوكوز

12. قلبي جيدًا واغلي ،

13. بعد سكب برك الصلصة ، ثم إعادة تجميد الموس ، وأخيراً تجمد حتى يصبح السطح قاسياً. زينت أخيرا