1. إعداد المكونات ووزنها.

2. تذوب الزبدة في الماء.

3. ضع الكيك الهضمي في كيس حفظ مزدوج ، واسحقه بدبوس.

4. صب الكعكة الهضمية المسحوقة في الوعاء. فتات البسكويت المكسورة رقيقة جدًا أيضًا.

5. امزج الزبدة المذابة مع البسكويت بالتساوي.

6. يسكب بسكويت الزبدة المخلوط بشكل متساوٍ في القالب المتحرك مقاس 6 بوصات.

7. استخدم أحد طرفي مسمار البسكويت لسحق البسكويت بشكل مسطح ، ثم لفه بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة للتبريد.

8. يسكب مسحوق الجيلاتين في وعاء ، ويضاف 40 مل من الماء البارد ويخلط جيدا ، ثم يذوب في الماء الساخن ليذوب في سائل شفاف. الاستعداد العزل.

9. أضف السكر المحبب إلى الزبادي وقلّب حتى يذوب السكر تمامًا.

10. استخدم الخلاط مزدوج النضج للخفق مع الكريمة ، مع التقليب في الترس الثاني ، واخفق حتى 60.

11. أضف نصف الكريمة المخفوقة إلى اللبن المخفوق واخلطه جيداً.

12. يسكب عجينة الزبادي الكريمي المخلوط في النصف الآخر من وعاء الكريمة المخفوقة ، ويقلب حتى يصبح بدون جزيئات.

13. معجون الزبادي دسم مختلط ، ناعم وخالي من الجسيمات.

14. يسكب محلول الجيلاتين المذاب في معجون اللبن الكريمي ويخلط جيدا. يتم الانتهاء من معجون الموس الناعم.

15. قم بإزالة الجزء السفلي من الكعكة من الثلاجة ، وصب معجون الموس ، ولف الغلاف البلاستيكي ، ثم ضعه في الثلاجة للتبريد طوال الليل.

16. يتم نفخ كعكة الموس المجمدة حول القالب بواسطة منفاخ هواء ساخن ، ويتم إزالة قالب كعكة الموس بنجاح. تزين بالسكر الزخرفي.