"المادة السنة الجديدة، أولا وقبل كل شيء أتمنى لجميع أصدقائي سنة جديدة سعيدة، بينغ آن الصحة !!!!!!! هو مثل غير معقولة، والكعك والخبز والممارسات العامة مماثل، ولكن الطريقة هي استخدام المقلي، وغالبا ما أكل خبز، استبدلنا طعم ها " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 250G
- حبيبات السكر الأبيض 50G
- زبدة 40G
- خميرة الجيل الثالث 3G
- بيض 1
- حليب 50G
- ماء 70G
إكسسوارات
- الشوكولاته الظلام كمية مناسبة
- لون الشوكولاته كمية مناسبة
- زيت الطهي 50G
- تلوين الطعام قليلا
- الشوكولاته البيضاء كمية مناسبة
- آخر طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لإعداد المواد -
2 الماء والسكر، خليط الحليب في خلط دلو، وإثارة -
يحرك 3 إضافة بيضة، تليها إضافة الطحين عالية الغلوتين، والخميرة، واثارة موحد، يعجن العجين -
4 للعجن العجين عندما تك سطح الشريحة، ومن ثم تضاف إلى الزبدة حتى سطح مرن السلس للعجين يمكن سحب حتى قفازات فيلم -
وينقسم 5 العجين في العجين 80 جم، سمح للوقوف لمدة 10 دقيقة -
6 جيد غاز العادم العجين طويلة صغير مع دبوس المتداول، ثم توالت -
7 مجلدات المعكرونة فرك الشرائط، وينتهي الشعرية الطويلة بعقب، دائرة، دائرة، ثم فرك واجهة لضيق -
وضعت 8 في وعاء الخبز، وظائف الفرن نقلها إلى التخمير، لجعل الكعك العجين في الفرن التخمير، إلى حجم الأصلي إلى 1.5 أضعاف -
9 حرارة المقلاة، وطرح عموم في الكعك المخمر، المقلية لونها بنيا ذهبيا على الجانبين، جانب واحد عندما المقلية، ثم تتحول على الفور على واستنزاف الكعك المقلي النفط -
10 الكعك بعد تبرد تماما، والسطح المطلي مع ذاب الشوكولاته جيدة (بالإضافة إلى بعض من لونك المفضل الخاصة) -
11 رش بعض اللون إلى الشوكولاته للزينة
