التحضير: يُغسل الأرز ويُقشر لمدة ساعة. لحم الخنزير المقدد في وعاء الماء البارد ، وفتح غطاء ويطهى لمدة نصف ساعة ، وإزالة الشرائح. صب الماء في القدر ، وقطر بضع قطرات من زيت الطعام ، وبعد غلي القدر ، أضف الفطر والجزر ونوى اللفت ، واطهي لمدة دقيقة واحدة وأزلها.
ادهني الزيت في الوعاء ، وصفي الأرز ، وضعيه في وضع مسطح ، وصب الماء النظيف في الأرز ، وغطيه واتركه على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة.
ضع المكونات المحضرة في القدر (تُطرح الخضار الورقية الخضراء من القدر ثم توضع) ، واضغط بملعقة في المنتصف ، واكتب بيضة. قم بصب زيت الطعام على جوانب القدر ، وهذا هو مفتاح تموج القدر المقرمش ولا يمكن حذفه. استمر في التغطية ويترك على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة.
صلصة الصويا ، صلصة المحار ، زيت السمسم ، قلبيها جيداً وضعيها جانباً. (الكاتشب ، الصلصة الحارة الحلوة ، الصلصة الكورية الحارة ، إلخ يمكن إضافتها حسب تفضيلك)
ضع نواة الكانولا واسكب الصلصة. الأرز في الأعلى منقوع برائحة لحم الخنزير المقدد ، والجزء السفلي من الوعاء مقرمش ومغري! هناك وجبات وأطباق ، مغذية ، وقيمة المائدة مليئة!
