تحضير جميع المكونات
اعتدت على سائل البيض: نسبة الماء الدافئ حوالي 1: 2 ، خاصة العطاء وسلس بعد التبخير
أضف القليل من الملح إلى سائل البيض
أضف كل الماء الدافئ
استخدم مضرب البيض لتفتيت سائل البيض تمامًا
اخفق سائل البيض حتى يزبد السطح بالتساوي (أضف كمية مناسبة من الماء إلى الباخرة في هذا الوقت وافتح النار)
اغمس سائل البيض على سطح سائل البيض بورق المطبخ
القضاء على رابط التصفية ، الطريقة الكسولة ولكن بسيطة جدا وفعالة
إذا كان الوقت ضيقًا ، أعتقد أنه لا بأس من إزالة الرغوة السائلة للبيض
بعد غليان الماء ، ضع سائل البيض في قدر بخاري وقم بالبخار لمدة 8 دقائق. (اعتدت على عدم تغطية الغلاف البلاستيكي ، على الرغم من أن كمية صغيرة من البخار ستسقط ، مما لن يؤثر على الكاسترد المطبوخ.)
تعامل مع الروبيان الطازج (أضف كمية صغيرة من نبيذ الطبخ والتدليك) ، شريحة صغيرة من براعم الثوم
بعد التبخير لمدة 8 دقائق ، أضف الروبيان الطازج
يرش مع شرائح رقيقة من براعم الثوم. استمر في التبخير لمدة 5 دقائق.
بعد الخروج من المقلاة ، قم برش كمية مناسبة من صلصة الصويا وزيت السمسم (زيت السمسم). لذيذ ولطيف مثل الحلويات مثل دماغ التوفو ...
دعونا نأكل معا
