1. أولاً ، اسكب كمية مناسبة من الدقيق في الوعاء ، وإذا أكله شخصان ، فإن الوعاء البلاستيكي الذي يغرف الأرز يكفي عند طهي الأرز.

2. جهز الماء عند 80 درجة مئوية في الواقع هذا بسيط للغاية ، يمكنك غلي الماء وإضافة الماء البارد إليه. استخدم أصابعك لاختباره. عندما تشعر أصابعك بسخونة طفيفة ولكن يمكن أن تصل إلى الماء ، فأنت بحاجة إلى إخراجها على الفور.

3. ضع الماء في الدقيق

4. اعجن العجينة

5. لا بأس حتى تبدو العجينة أكثر نعومة

6. غطي العجينة بحوض أو غطاء أو غلاف بلاستيكي واتركي العجين يستيقظ.أستيقظ لنحو نصف ساعة

7. نضع العجينة المستيقظة على اللوح ونعجنها ، ونحبطها إلى شرائح سميكة بإصبع ونصف أو إصبعين واستخدمها لتقطيعها إلى قطع حوالي 2 سم في 2 سم. في الواقع ، من الأفضل قرصها باليد ~

8. اجعل كل قسم من شرائح المعكرونة في غلاف معكرونة أكبر من غلاف الزلابية. تتراكم ثماني صفائح ، ويجب أن يغطى منتصف كل ورقة بزيت فول الصويا. يجب أن يكون زيت فول الصويا مغطى بشكل متساوٍ. لا يحتاج الجزء العلوي إلى طلاء بزيت فول الصويا!

9. حضري المقلاة وأضيفي كمية صغيرة من الزيت وانتظري حتى يسخن الزيت كومة من ثماني طبقات من العجين في كعكة أرق

10. ضعها في المقلاة واخبزها على كلا الجانبين ، تمامًا مثل الفطائر العادية. عندما تعتقد أنها شبه مطبوخة ، استخدم ملعقة لرفع جانب من الفطيرة واقلبها عدة مرات للتأكد من إمكانية فصل كومة الفطائر.

11. نضع الكيكات المخبوزة في مكان مسطح واكشف عنها واحدة تلو الأخرى دون أن تنكسر! لهذا السبب يجب تشحيم كل ورقة لمنع الالتصاق ببعضها البعض

12. بهذه الطريقة تكون كعكات الربيع الرقيقة جاهزة! اصنع بضعة أطباق أخرى مناسبة للف ، ويمكنك تناولها مع كعك الربيع!