المكونات
الزلابية الدقيق
300G
لحم خنزير
300G
فطر
300G
المواد المساعدة النفط كمية مناسبة من الماء كمية من عصير السبانخ الملح 80ML 90ML الكراث كمية من صلصة الصويا 2 ملاعق طعام من كمية زيت السمسم غراما من النبيذ الطبخ 1 ملعقة كبيرة فلفل 1
ممارسة الفطر فطائر اللحم 1 إعداد المكونات.
2 لتحضير العجين، 150 غرام طحين الزلابية المضبوطة زائد 80 غرام من الماء الدافئ، 1 غرام ملح، لتشكيل العجين. ثم تأخذ 150 المضبوطة الزلابية الدقيق، تمت إضافة عصير السبانخ 90 غرام و 1 غرام من الملح نفس لتشكيل العجين مغطاة بالبلاستيك أو منشفة مبللة تثبيتهم على الأقل نصف ساعة أو أكثر. I متبيض عصير السبانخ المياه السبانخ وصفت عجينة مع الماء، من دون الترشيح، وعصير كثيف نسبيا، والماء العجن أكثر من 10 غراما. إذا قمت بذلك، يرجى اتباع صقل وفقا للحالة الفعلية.
اختيار أضلاعه بت أو خنزير بت 3 دهن الخنزير في السابعة والثلاثين أمام الكوع، سكين مقطعة إلى اللحم المفروم. يمكنك أيضا شراء اللحوم الجاهزة، وأنا مثل لختم الخاصة، ختم باليد وضع بعض من أكثر عطرة من الجهاز. إضافة النبيذ جيدة اللحم المفروم والفلفل ومزيج صلصة بقوة الاستعداد.
4 فطر مزقتها إلى قطع صغيرة غسلها، المغلي ووك السمك قليلا، ثم الضغط عليه أكثر من الماء البارد.
5 الفطر المفروم، ثم ننظر الضغط قليلا المياه والكراث وقطع اللحم إلى الغرامة معا، إضافة زيت السمسم، وأملاح، وحشو الطعام في حشو. . يمكن أن الثوم المعمر تأخذ خمسة وثلاثين، وأكثر سوف الاستيلاء على نكهة الفطر.
6 المتخذة التدقيق العجين والدقيق الزلابية التي المضادة للتلطيخ يفرك تقطيع متنها. وينبغي أن يكون أعقاب عجينة لينة ومطاطية.
7 أخذت الأخضر والسبانخ لفة العجين إلى شرائح قليلا طول فرك، ثم فرشاة شيونغ، وضعت على شرائط فرك البيضاء من العجين.
8 العجين الأبيض الأخضر لالتفاف العجين.
9 ثم فرك العجينة لديها عدد من ممدود، سكين لقطع في جرعات صغيرة.
10 لفة صغيرة في الجلد وكيل زلابية. استيقظ بعد جيدة زلابية تراجع الجلد لا ينبغي أن يلف جيدا. وبالإضافة إلى ذلك بالماء الدافئ والشعرية، واختيار دقيق مهم أيضا، الشعرية تعجن لا يمكن استخدام على الفور، والتدقيق سوف المفتاح أيضا.
11 مرفوعة إلى وضع الزلابية جيدة، محشوة كمية البيانات لصياغة خاصة بهم، يجب أن مبتدئين لا تضع الكثير من التعبئة.
12 مثل حزمة في شكل خاص. أنا أحب الزلابية إعادة تشكيل كرش، الكونغرس الشمالية الشعبية هو قانون هذه الحزمة.
القاع 13 ملفوفة زلابية دقيق مبلل بالتتابع بأمان. يمكنك الإشارة متعدد حزمة، المجمدة في الثلاجة، وتناول الطعام في أي وقت.
14 وعاء من الماء المغلي، ويطهى الزلابية، ينضج هذا الطبق الزلابية، طالما أن اللحوم المطبوخة، فطائر الأخرى بشكل جيد، حتى تطفو الزلابية، حشد بطن لإثبات الزلابية المطبوخة، وإزالة العلبة. ونحن بالتأكيد شعبية الماء المغلي المحلي، إضافة القليل من الماء البارد، إضافة ما مجموعه ثلاث مرات، أساسا ما يتم طهي الزلابية حشو.
الشماليين عموما يأكل 15 الزلابية مع الثوم، وأنا استخدم الخل وصلصة الصويا وزيت الفلفل الحار، زيت السمسم، البقدونس، الثوم مجهزة عصير الأعلاف، والذوق السليم، وأنت حر. ومى مى تتمتع ذلك!
