"هام الجبن الخبز" المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام
- الحليب النقي 150G
- بيض 1
- حبيبات السكر 30G
- زبدة 35G
- خميرة 5 ز
- ملح 1 ز
إكسسوارات
- جبنة موتزاريلا (سطح ديكور) كمية مناسبة
- لحم خنزير 9
- صفار البيض (الخبز نحى السطح) A
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 المواد الجاهزة -
تسلسل 2 بعد الإصدار الأول من الطحين وضع السائل والحليب - 1 بيضة - سكر - ملح - الطحين عالية من الغلوتين - خميرة سكب بالتتابع إلى الطباخ في (I استخدام طهي الطعام هو) -
31 البدء سرعة طبخ، سرعة الثانية تلقائيا إلى التحريك لمدة 1 دقيقة، مع التحريك لمدة حوالي 15 دقيقة. -
مجموعة لاحقة 415 دقيقة من السطح تصبح ناعمة ونظيفة وخالية من حوض يصبح الدقيق. -
5 برفق العجين، يمكنك سحب فيلم سمكا. -
6 في درجة حرارة جيدة زبدة تليين. -
1 بدء العتاد 7، بعد التحريك لمدة 1 دقيقة إلى 2 في الملفات، ثم يحرك لمدة 8 دقائق. -
8.8 دقيقة مجموعة لاحقة من السطح تصبح ناعمة جدا -
برفق العجين 9 يمكن سحب فيلم كبير، وقد أثار ذلك العجين نجاحه يمكن أن تدخل في مرحلة التخمير -
10 إزالة العجين داخل كروية في الحوض، مع تغطية غلاف بلاستيكي، أولا ترك في درجة حرارة الغرفة للتخمير. -
11 التخمير الأصلي إلى 2 مرات أكبر (حوالي 1 ساعة) -
يتم إدخال إصبع 12 إلى تراجع الجافة الدقيق العجين، والعجين لا التراجع، فإنه حسنا التخمير. -
إزالة العجين 13، صحافة عادم جهة، مع دبوس المتداول للفة فقاعة -
ينقسم 9 إلى 14 أجزاء متساوية تقريب، مع تغطية غلاف بلاستيكي، واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقيقة -
قسامة من 15 مع شوبك، ولفة في عرض وطول السجق إلى سمك حوالي 2CM العجين. -
يتم تشغيل 16 من قبل -
17 مع العجين ملفوفة لحم الخنزير أعلى والأسفل واجهات -
18 مع قطع سكين حاد إلى 8 أجزاء متساوية، للحم الخنزير قص، والجزء السفلي من العجين لمغادرة المرفقة. - قسم هام 19 تتقاطع عند حوالي إيفرت
-
بعد 20 بالتتابع كل خير، تخمير الفرن 38 لمدة 45 دقيقة، حتى يمكن تغيير العجين إلى 2 أضعاف حجم -
21 كسر صفار البيض المخفقة، الفرشاة بخفة الخبز. ثم يرش الجبن يلين الحبوب جيدة، هذه الخطوة ننسى لالتقاط الصور -
22 في منتصف الفرن المسخن مسبقا، بانخفاض نار 160 درجة، 15-20 دقيقة الوقت، في منتصف الطريق تقريبا لمراقبة رضا اللون فرن مغطاة بورق الألمنيوم على الفور لمنع اللون الزائد -
23 المخبوزات -
24 المخبوزات -
25 المخبوزات
