#ACA الخبز نجوم اللعبة # - الحليب الخبز

"الخبز طعم ف ف أنا مغرم جدا من، ولكن لم تفعل، وأخيرا الأضلاع المدخن يد كسول من التطبيق العملي للقضاء فتح الختم فشل، ولخص تجربة الفشل ومن ثم الاستمرار الحرب، نجحت أخيرا وحرصت لائقة القليل الخبز، ولكن من أجل الحد من صعوبة أعطى 140 غرام حليب 150 غ الصيغة الأصلية حلت عليه، وختم العجن الجيد أكثر الكالينجيون. الخبز للإفطار على لحم الخنزير حقا طعامي، وأنا أحب ذوقه مطاطية، تلتهم مثيرة جدا للاهتمام، ولكن ليس من الصعب ها، المهتمة محاولة للمحترفين لن نأسف لذلك ". المكونات

الخبز والدقيق 250G

إكسسوارات

سكر 10G
ملح 4G
زبدة 10G
شيميزو 500G
حبيبات السكر 25G
حليب 150G
خميرة 4G

الحلو والمالح طعم
خبز الحرف
عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

1 إعداد المكونات
2250 غ من الطحين عالية الغلوتين، 4 غرام من الخميرة، و 4 غرام من الملح، و 10 غراما من السكر، و 150 غراما من الحليب وزنه في الداخل كوك الخطوط الملاحية المنتظمة.
3 مع الأولين كتلة عجين 6 دقائق
حتى العجين ديه ليونة جيدة، وأنا ربما استغرق 410 غراما من الزبدة ودلك سبع دقائق.
وينقسم 5 العجين إلى خمسة أجزاء متساوية، التكوير توج وترك بقية لمدة 5 دقائق.
6 الركود لفة العجين داخل بيضاوي الشكل
بعد السطح العلوي 7 على طول الجانبين طويلة تحولت 1/3 بدوره الضغط إلى أسفل،
ثم يحضر 81/3 ضغط التالية، العجين ثم يتم طي ختم مقروص مرة أخرى، وفرك إلى حوالي 25 سم شرائط طويلة. (يفضل أن يكون أكثر سمكا.)
9 هو المتداول الخام مع شوبك في رقيقة جدا جدا، ثم لف رقيقة، يجب المشدودة اغلاق ضغط لمنع تصدع في القاع.
10 القيام Pizi على الورق شحوم، مع تغطية غلاف بلاستيكي درجة حرارة الغرفة التخمير لمدة 30 دقيقة.
عموم 11، 500 غراما من السكر و 25 غراما من الماء يغلي
(12) انظر الخبز Pizi يكبر يمكنك سخن الفرن حتى.
المخمرة 13 Pizi الخبز إلى شراب، كلا الجانبين من استنزاف ويطهى لمدة حوالي 30 ثانية لإزالة (حريق صغير لطهي الطعام.)
14 إلى 200 درجة في مسخن الفرن لمدة 20 دقيقة حتى السطح الذهبي.
15 إزالة والسماح لتبرد على الخبز على الانترنت مختومة.