#ACA الخبز مسابقة # نمط نجمة دوشا

"دوشا تقوم به أكثر، لأنها قد اشترى سكينا مصممة لقطع الخبز، وقطع عدة مرات لنمط سطح الخبز، وتغير تغير شكل يزيد من متعة DIY." المكونات

عالية من الغلوتين الطحين 220 غرام
ماء 136 غرام
حبيبات السكر 30 غراما
زبدة 22 غراما

إكسسوارات

مسحوق الحليب 10 غراما
مسحوق الخميرة الجافة 3 ز
ملح 3 ز
أحمر معجون الفول 138 غرام
جوزة الهند قليلا

حلو طعم
خبز الحرف
ساعات مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة

A الدقيق عالية الغلوتين، ومسحوق الحليب ومسحوق جاف الخميرة والماء والسكر والملح المزيج، يعجن عجين مثل سلس والزبدة خففت المضافة، وسوف تكون قادرة على سحب العجين داخل طبقة رقيقة، ويعجن العجين التقريب في وعاء غطت قاعدة مع غلاف بلاستيكي للتخمير في درجة حرارة الغرفة
يجري تخمير العجين 2 إلى 2.5 أضعاف النسبة الأصلي، كزة ناحية حفرة، لن يتم التراجع عنها في حفرة، التخمير الأساسي الكامل
3-6 العجين داخل العجين الصغيرة، والتكوير العجين العادم، وخففت في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة على
خلال الركود العجين 4، والفاصوليا الحمراء إلى 6 أجزاء
5 العجين في جولة صغيرة، رأسا على عقب، في مادة عجينة الفاصوليا الحمراء
6 لتشديد العجين ختم، تتسطح بالارض، أدلى سطح سكين القطع ثمانية الزهور
7 عن القيام بعمل جيد من العجين على صينية الخبز في التخمير النهائي
8 العجين عامل تخمير لطفلين، لاستكمال التخمير النهائي، العجين في منتصف تأليف مركز يرش جوز الهند
مسخن 9 فرن العلوي والسفلي النار 170 C، التي تجتاح الطبقة السطحية من المياه في العجين، وسط الفرن، العلوي والسفلي النار خبز 15 دقيقة