1. قشر البطاطا الأرجوانية ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، واتركها على البخار. (لقد تركت البطاطا الحلوة الأرجوانية من وجبة الإفطار ، لذلك كانت متكتلة ، لذلك صنعت كعكات البطاطا الحلوة الأرجواني إذا لم أضيعها )
تُطهى البطاطا الحلوة الأرجوانية على البخار وتُعصر في هريس بملعقة.
اخلطي البطاطس الأرجوانية المهروسة ودقيق الأرز اللزج والسكر وزجاجة من الحليب في عجينة ناعمة ، ثم قسميها إلى كرات صغيرة.
ضعي القدر على نار عالية واتركيه على البخار لمدة 15 دقيقة.
لفه في عجينة جوز الهند ، واتخذ شكل القرع ، وجاهز للأكل!
