أهم مادة. يقال إن دقيق الثلج يصنع المعكرونة البيضاء ، وأنا لا أفهمها ، استخدمها كدقيق

ملعقة بحجم كف ، ملعقتان طحين

النشا ، يكفي ثلث إلى نصف ملعقة ، لست بحاجة إلى الكثير ، ولكن يجب أن يكون لديك ، وإلا فإن الفطائر سوف تنكسر بسهولة

أضف الماء البارد وابدأ بالخلط ، واجعله أرق ، ولا توجد كتل. (المعيار هو أنه يمكن أن يتدفق لزجًا قليلاً من الملعقة)

اخلطي الصلصة - ملعقة كبيرة من معجون الفول ، وملعقة كبيرة من Lao Ganma ، وملعقة كبيرة من الماء المغلي ، ثم اخلطيهم معًا (يمكنك إضافة المزيد من الماء إلى الأواني الصغيرة ذات الفم الخفيف). تأكد من عدم وضع الملح! سيكون مالح جدا للشك في الحياة

مقلاة مسطحة القاع غير لاصقة ، قم بتشغيل نار منخفضة (يجب أن تكون نار منخفضة ، أو ستندم عليها) بعد عدم وجود الماء ، اسكب حوالي ملعقة كبيرة من الزيت في الوعاء (القليل من الزيت ، يكفي فقط لتوزيعه بالتساوي في قاع الإناء ، والكثير من الزيت)

إذا لم يكن لديك أدوات خاصة ، فما عليك سوى استخدام ملعقة طهي وتوزيع الزيت بالتساوي في قاع الإناء

لا تنتظر حتى تسخن المقلاة بشدة ، صب الخليط عند الانتهاء من الزيت ، ثم افرده سريعًا بالتساوي باستخدام ملعقة ، كن سريعًا! ! وإلا فقد تصبح فطيرة

إنه مثل هذا

ضعي بيضة واخفقيها برفق باستخدام ملعقة

أضف السمسم الأسود والكزبرة (يمكنك إضافة البعض إذا كنت تحب البصل الأخضر ، لا يمكنني قبول الطعم)

هز المقلاة أولاً للتأكد من أن الفطيرة يمكن أن تنزلق بحرية في المقلاة ، ثم استخدم مجرفة لنسخ القاع.يجب أن تكون خفيفة وثابتة عند تدويرها ، وإلا فسوف تتعفن بسهولة. من الصعب المحاولة بمجارفتين. بعد التقليب بنجاح ، قم بدهن الصلصة بالفرشاة ، فقط استخدم ظهر الملعقة ، وسيكون الأمر على ما يرام

إذا لم تكن الكعكة سميكة ، يجب طهي الصلصة بعد وضع الصلصة ، قم بطيها مثل اللحاف.