أضيفي السكر إلى صفار البيض واخفقيهم بمضرب كهربائي حتى يصبح سميكًا وبياضًا.
تظهر الحالة السميكة والبياض في الشكل
سخني الحليب على نار صغيرة حتى يغلي ، أي أن الفقاعات الصغيرة تبدأ في التكون فقط على الحواف ، قم بالتبديل إلى كاسترد البيض اليدوي وأضف الحليب ببطء إلى خليط صفار البيض أثناء التقليب.
بعد إضافة كل شيء ، ضعيها مرة أخرى في القدر وسخنيها على نار خفيفة مع الاستمرار في التقليب مع البيض
حتى يصبح لزجًا ، استخدم ملعقة لالتقاطها وتعليقها. يمكن للعديد من الأشخاص طهيها بسهولة في حساء البيض في هذه الخطوة. استخدم نارًا منخفضة واستمر في التحريك. يمكنك أيضًا التقاط القدر من وقت لآخر وترك النار لتبرد والمتابعة. يسخن ويقلب على الأقل سميكة.
النخل والتبريد من خلال الماء المثلج.
أضيفي الكريمة الخفيفة ومربى الفراولة وعصير الليمون وقلبي جيداً.
يقلب جيدا
صب في آلة الحلوى ، أغلق الغطاء وقم بتشغيله ، وحركه حتى يتشكل
يستغرق الأمر حوالي 35 إلى 45 دقيقة ، اعتمادًا على درجة حرارة المكونات عند وضعها في خزان الخلط. كلما انخفضت درجة حرارة المكونات ، قل وقت الخلط والتشكيل.إذا لم تكن في عجلة من أمرك ، يمكنك صنع الكاسترد وتبريده قبل المتابعة.
أملس سطح ملعقة الآيس كريم المخفوقة في علبة الآيس كريم
قم بعصر المزيد من مربى الفراولة وقلبها عشوائياً باستخدام عود من الخيزران ، والغرض من هذه الخطوة هو زيادة الطعم وجعله أجمل.
لكن لا تضيف الكثير ، يحتوي مربى الفراولة أيضًا على رطوبة. أضف الكثير منه وسيصبح المنتج النهائي باردًا عند تناوله ، وبعد تجميده طوال الليل ، يمكنك حفر كرة للاستهلاك.
حلاوة 30 جرام سكر مناسبة.إذا كنت تحبها أخف يمكنك وضع 20 جرام.في الواقع ، يعتمد ذلك على حلاوة مربى الفراولة.حلاوة مربى الفراولة تعتمد على حلاوة الفراولة نفسها.طعم نفس الوصفة سيكون مختلفًا قليلاً ، لكن بشكل عام ليس كثيرا من الاختلافات.
تم تجميع آلة الآيس كريم في الصيف الماضي ، وكانت Delong ، ولن يتم تجميعها مؤخرًا.
إذا لم يكن هناك آلة آيس كريم ، فهي على النحو التالي: بعد الخطوة 5 أعلاه ، يُسكب سائل الآيس كريم في وعاء مناسب للخلط ، ثم يوضع في الفريزر ، ويجمد لمدة ساعة تقريبًا ، ثم أخرجه وقلّبه تمامًا بمضرب كهربائي ، مرة أخرى عند التجميد ، سيكون وقت التجميد الثاني أقصر ، ثم يتم إخراجها وتقليبها مع التقليب. فقط كرره من 4 إلى 5 مرات في المجموع.
علبة الآيس كريم توفولو 1.4 لتر
أضف الفواكه التي تحبها
منتج منتهي
