1. قطع الدجاج إلى قطع. مرر الماء. ضع نبيذ الطبخ في الماء. شرائح الزنجبيل. Zanthoxylum bungeanum. اذهب مريب. إلتقطه جانبا.

2. فطر شيتاكي. فطر. البصل والفلفل الاخضر. يقطع لاجزاء صغيرة.

3. شرائح الكراث. بصل أخضر مفروم. الثوم المفروم والزنجبيل المبشور.

4. تسخين القدر. . صفي الزيت. إذا كان لديك شحم الخنزير ، يمكنك استخدام الزيت المختلط. دهن بزيت السمسم. بعد أن يسخن الزيت ، يصبح البصل الأخضر والزنجبيل والثوم عطرة. تشويح صلصة الجرجير.

5. ضع قطع الدجاج مرة أخرى. مقلى.

6. أضف قطع الدجاج بعد تغيير لونها. بصلة. الفطر شيتاكي. فطر. يقلب مرة أخرى.

7. أضف كمية مناسبة من الماء. ضع الغلوتامات أحادية الصوديوم بعد الغليان. ضخ قديم. سكر أبيض.

8. انتظر حتى يجف الماء في الوعاء. اطفئ النار. ووك. بعد الطهي ، ضعي القليل من زيت السمسم. ضعي البصل الأخضر. قم بانجازها.