1. جميع المكونات جاهزة.

2. يغسل ويقطع اللحم الهزيل.

3. يضاف اللحم المبشور إلى النبيذ ، صلصة الصويا ، بياض البيض ، الخل (كمية صغيرة) والمخلل لمدة 15 دقيقة.

4. نقع الكراث في الماء المالح الخفيف لمدة 10 دقائق.

5. غسل الكراث ، مقطعة إلى شرائح.

6. تسخين المقلاة ، صب الكمية المناسبة من زيت الطعام ، ووضع البصل والزنجبيل حتى عبق.

7. يسكب لحم الخنزير المقدد في القدر ويقلب بسرعة.

8. يُقلى لحم الخنزير المقطع حتى يتغير لونه ، ويضاف كمية قليلة من الملح.

9. يسكب الكراث ويقلب حتى يتغير لون الكراث ويضاف السكر.

10. أخيرًا ، أضيفي النشا إلى السماكة ، أضيفي جوهر الدجاج واخلطي جيدًا ، أطفئي النار وضعي الطبق.