1. المواد الخام الرئيسية ؛ الثوم المعمر والبيض الأسود والروبيان ومسحوق الفلفل الأبيض والملح وجوهر الدجاج والنبيذ الأرز وزيت الطهي.

2. اغسلي الروبيان ، ورشي القليل من الفلفل والملح ، ثم أضيفي القليل من خلاصة الدجاج ونبيذ الأرز إلى الروبيان ، وامزجيها جيداً ، واتركيها لمدة ثلاث أو دقيقتين.

3. قطع الكراث إلى بوصات وتوضع جانبا.

4. ضعي البيض في الروبيان وضربه جيدا.

5. تسخين ملعقة القلي ، غرس كمية مناسبة من زيت الطهي لتسخينها ، صب السائل البيض والروبيان والقلي بسرعة.

6. بعد تغيير لون الجمبري ، صب الثوم المعمر وقلبه على نار عالية.

7. بعد قلي الكراث ، يمكنك إخراجها من الوعاء وتقديمها.