مواد التحضير ، صفار البيض وفصل بياض البيض

يتم ضرب صفار البيض وزيت الذرة بالتساوي مع البيض ، لا حاجة للضرب ، فقط يستحلب

أضف الحليب النقي واستمر في الخلط بالتساوي ، فهناك كمية صغيرة من الفقاعات.

نودلز الأرز الأسود المنخل ملاحظة: أنا أقوم بطحن نودلز الأرز الأسود بنفسي ، تم غسل الأرز الأسود وتجفيفه وطحنه إلى مسحوق مع آلة كسر الجدار. عند استخدامه ، تم نخلته.

أضف دقيق الأرز الأسود المنخولي ، الذي يتم غربله لتحسين الخلط لتجنب التكتل

هذه هي الحالة بعد الخلط بالتساوي ، يجب أن تبدو حريرية أكثر ، وتوضع جانباً

بياض البيض مع بضع قطرات من عصير الليمون ، ثم أضف السكر للتغلب عليه ضع السكر في 3 مرات ، في المرة الأولى عندما ضرب عيون فقاعة الأسماك ، والمرة الثانية عندما تكون بيضاء ، في المرة الثالثة بعد ظهور خطوط يجب أن يكون وعاء البيض خالٍ من الزيت وخاليًا من الماء

هذه هي حالة الضرب ، يخفق البيض مسبقًا ، مع زوايا حادة بياض البيض هو مفتاح النجاح

خذ ثلث البروتين وأضفه إلى خليط صفار البيض ، امزجي جيدًا ، مع الحرص على عدم التقليب في دائرة ، من السهل التخلص منه

ثم صب معجون الصفار مرة أخرى في بياض البيض ، واستمر في التقليب بالتساوي ، والتحرك أكبر قليلاً ، والسرعة بشكل أسرع

هذه هي الحالة بعد الاختلاط

وضع في قالب ، قالب كعكة Qifeng ، لا تستخدم العفن غير لاصقة ، فمن السهل أن تفشل أضف بعض الصدمات للتخلص من الفقاعات

ختم بغلاف بلاستيكي

بعد تمرير بياض البيض ، يمكن طهي القدر بإضافة الماء أولاً ، وعندما يتم خلطه ، يتم فتح الماء تقريبًا. ضع الباخرة ، وغطها ، واتركها على البخار لمدة 35 دقيقة على نار متوسطة ، وقم بإزالتها بعد 5 دقائق من إيقاف تشغيل الحرارة.

أخرجه ، قم بإزالة فيلم التشبث ، واسقط من الأمام من 40 سم في الأمام ، وقم بإبزيمه على الفور حتى يجف

إزالة القالب ، والكمال ~

كم هو جميل ، هاهاها

تم تنظيمها في الداخل ، مشكلة إضاءة المطبخ سيئة التصوير

صندوق الهدايا. . . في الواقع ، لم أتمكن من العثور على صندوق مناسب ، لذلك وجدت للتو صندوقًا لفات الكيك