اغسل زهرة الأقحوان وجفف الماء الزائد. ضع أقحوان الأقحوان في وعاء كبير (وعاء كبير سهل التشغيل) ، ورش دقيق الذرة ودقيق الذرة واخلطهم جيدًا ، بحيث يتم تغليف كل شجرة أقحوان بالدقيق.
قم بإحضار الماء الموجود في القدر البخاري على نار عالية ، وانشر قطعة قماش مبللة على السلة ، ثم ضع مسحوق أقحوان البودرة ، وقم بتغطيته والبخار لمدة 8 دقائق.
أثناء الانتظار ، قشر الثوم واهرسه لاستخدامه لاحقًا. ضعي صلصة الصويا الطازجة والسكر والثوم والخل البلسمي وزيت الفلفل الحار في وعاء صغير واخلطيهم جيدًا واصنعي صلصة لاستخدامها لاحقًا. صب أقحوان على البخار في الحوض.
يُمزج الملح ويُضاف معجون الثوم ويُضاف إليه زيت السمسم ويُخلط جيدًا ويُقدّم. يمكن أيضًا استخدام أولئك الذين يفضلون طعمًا أثقل مع الصلصات ، أو سكبه على أقحوان أقحوان مطهو على البخار ، أو غمسه.
