1. إعداد المكونات. ساغو مناسبة ، وسوف تتورم عند طهيها.

2. بعد غلي الماء ، أضيفي الساغو واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار متوسطة (قلبي عدة مرات أثناء العملية لتجنب الالتصاق بالقاع) غطيها واطهيها لمدة 15 دقيقة. بعد أن تبدو 80 من الساغو شفافة ، قم بغليها مرة أخرى وأطفئ الحرارة حتى تصبح شفافة تمامًا.

3. قم بإزالة الساغو المطبوخ ودعه ينقع في الماء البارد.

4. قشر المانجو وقلبها إلى مكعبات صغيرة بحجم سنتيمتر واحد.

5. خذ ملعقتين من دقيق جوز الهند واغليهما بالماء المغلي ، وأضيفي السكر الصخري وملعقة من العسل.

6. ضعي الساغو المطبوخ في عصير جوز الهند المسلوق واخلطيهم جيداً ، وبعد الغليان ، اسكبيها في وعاء واتركيها تبرد.

7. قطع قطع المانجو الصغيرة المقطعة إلى عصير جوز الهند البارد ساغو وتقدم.