1. أولاً ، قم بإزالة جلد النعل ، حيث قامت أخت الزوج بتقشيره عندما حصلت على المكونات نصيحة: انتقل من أعلى إلى أسفل العينين والفم

2. قطع السمكة المفلطحة إلى قطع ولفها بمسحوق بيض سائل خام واقليها إلى شرائح

3. خذ القدر ~ الزيت الساخن ~ أفرغ رائحة الثوم واتركها تنضج

4. ضع الجزء السفلي من شريحة السمك السميكة ، ثم غطِ القدر ، وانتظر نكهة التوابل حتى تمتزج مع طعم لحم السمك ، صب رأس السمك وذيل السمك واستمر في القلي

5. اقلب

6. صب العصير المحضر

7. اسكب ملعقتين إضافيتين من نبيذ الطهي ، وكمية مناسبة من السكر والملح ، واغلي على نار عالية ، واتجه إلى حرارة متوسطة (تستغرق هذه العملية حوالي 10 دقائق)

8. اتجه إلى حرارة منخفضة عندما يصبح الحساء أكثر سمكًا قليلاً ، أضف ملعقة من صلصة السمك المطبوخة على البخار ، وانتقل إلى حرارة منخفضة وحساء

9. بعد الغليان لمدة 5 دقائق ، اجمع الحساء وأخرجه من القدر