1. اغسل البطة واقطعها إلى قطع صغيرة. تُربت الثوم والزنجبيل وتُفرم الدجاج وتوضع جانباً
2. يسمى الزيت البارد الساخن وعاء ساخن من الناحية المهنية حتى لا تلتصق بالمقلاة
3. يضاف الزنجبيل والثوم ويترك على نار خفيفة
4. ثم يضاف لحم البط ويقلى على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة
5. ثم يقلب ثم يقلى
6. يقلى حتى يخرج الزيت ، يسكب الزيت ويغسل القدر ،
7. صفي الزيت لجعله غير دهني وجاف
8. بعد تنظيف الوعاء ، سخن المقلاة لتبريد الزيت وفقًا للطريقة الأولى ، ثم أضيفي لحم البط وقلبي على نار خفيفة
9. قم بصب Erguotou على جانب الوعاء لزيادة الرائحة وإزالة الرائحة السمكية ، وسوف تكون أكثر عطرة عند سكبها في نبيذ الأرز Guangdong.
10. أضيفي صلصة عطرة لذيذة ، صلصة مشوية ، استهلاك زيت ، قلبي على نار خفيفة لخنق مذاق الصلصة ،
11. أضف القليل من الماء ، أضف السكر ، الفلفل ، مسحوق الدجاج ، ثلاثة عشر نوعًا من التوابل ، صلصة الصويا ، التوابل ،
12. يضاف المكونات ويقلب
13. بعد القلي لفترة ، سوف تخرج المكونات من القدر بعد طهيها.
14. المنتجات النهائية ، المصنوعة في المنزل ، صلصة عطرة بسيطة ومريحة ، وجافة. قطعة أثرية Xiafan
