1. اغسل الكوسة وقطع النهايات.

2. قطع إلى كتل الفرن.

3. سخني المقلاة بزيت أقل ، أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل وقلي المقلاة.

4. يضاف الكوسا ويقلب.

5. يقلى فى صلصة المحار.

6. إضافة الكمية المناسبة من صلصة الصويا أو صلصة الصويا والملح ويقلب بالتساوي.