1. المفتاح هو ضبط الحشوة ، لقد صنعتها في المنزل ، يجب أن تكون الحشوة غنية ، لذا من الأفضل تناول الطعام. تحضير اللحم المفروم ، قشر البيض ، الجزر المفروم ، جلد الروبيان ، فطر شيتاكي الطازج المفروم ، طهي وعاء من نصف الأرز اللزج الأرز مع نصف أرز الجابونيكا (يمكن تحديد ذلك وفقًا للنعومة والصلابة التي تحبها ونسبة نوعين من الأرز). البصل الأخضر المفروم والزنجبيل والثوم ، إذا كنت تخشى أن يؤثر الزنجبيل المفروم في اللحم المفروم على المذاق ، يمكنك عصر الزنجبيل وخلطه مع اللحم المفروم ، ويكون التأثير هو نفسه.
2. صب نبيذ الطبخ في اللحم المفروم.
3. والزنجبيل ...
4. البصل ...
5. الملح ...
6. يضاف زيت السمسم بعد الخلط جيدا.
7. مسحوق الفلفل:
8. خلاصة الدجاج ...
9. أضف الجزر.
10. الفطريات ...
11. قشرة البيض ...
12. حرك الحشوات المختلفة بالتساوي.
13. حرك الحشوة.
14. يشوي جلد الروبيان والكراث المفروم في الزيت الساخن في المقلاة.
15. بعد طهي حشوة اللحم ، يمكن وضع الأرز في الأرز عندما يصبح حشو اللحم أبيض اللون (النسبة التي أستخدمها هي 1: 1 ، ويمكن تعديل النسبة وفقًا لذوقك الخاص).
16. اقليه حتى يصبح متجانسًا ، اسكبي صلصة الصويا واطبخي النبيذ ، وأخيرًا تبلي بالسكر والملح (يمكن أن تكون النسبة وفقًا لذوقك الخاص) ، أضيفي جوهر الدجاج إلى درجة الحرارة ، واخلطي الحشوة ، واتركيها تبرد ولفيها.
17. أعدت جلد فطيرة اللوز ، وبعد تبخير الأسنان ، كانت الأسنان مشدودة ، والتأثير ليس سيئًا ، ضع الحشوة في قشدة الونتون ، مثل كعكة صغيرة على البخار ، اضغط على الطيات على طول الجانب ، ولكن لا تغلقها في النهاية. اضغطي الحشوة بإحكام على العنق ، حتى يكون الطعم أفضل. ضعي طبقة من الزيت على قاع الباخرة وضعيها على البخار لمدة 7 دقائق على نار متوسطة ، يمكنك تناولها على الحرارة ، وسوف يصبح الجلد قاسيًا عندما يكون باردًا ولن يكون من السهل هضم الأرز الدبق.
