1. المكونات

2. يتم نقع فول الصويا ليلة واحدة مقدما لامتصاص الماء

3. ضع كؤوس الخنازير في وعاء ماء بارد ، وضع شرائح البصل والزنجبيل ، صب كمية صغيرة من نبيذ الطهي لإزالة مريب.

4. انزع العوامة بعد غليان الماء ، قم بإزالة حافر الخنزير الكبير للاستخدام ؛

5. صب الزيت في القدر ، أضف السكر الصخري ، وخفض الحرارة ببطء (يجب أن تكون النار صغيرة ، وإلا من السهل لصق السكر الصخري وسيكون الطعم مرًا) ؛

6. بعد ذوبان السكر ، أضف كؤوس الخنزير والبصل الأخضر ومكونات الزنجبيل لتحريك القلي ، وتأكد من أن كرنب الخنزير مغطى بشراب الثلج

7. بعد التقليب بالتساوي ، أضيفي فول الصويا ، أضيفي كمية مناسبة من الماء (لا يزيد عن أقدام الخنزير) ، اسكبي في صلصة الصويا ، صلصة الصويا.

8. بعد غليان الماء ، اسكبيها في الطاجن واتركيها على نار هادئة لمدة ساعتين على نار خفيفة

بعد 9.2 ساعة ، أصبح الحساء سميكًا تقريبًا. إذا شعرت أن الطعم ليس كافيًا ، يمكنك إضافة المزيد من الملح (إذا لم يكن هناك لون أخضر ، أضف بعض أعواد الكرفس والأوراق لإضافة نكهة) إلى المقلاة!