1. إعداد الحبار ، وإزالة الأعضاء الداخلية والغشاء الخارجي ، وغسلها ، وقطع الدائرة ووضع جانبا.

2. اغلي الماء وأضيفي الحبار للطهي وتغيير اللون على الفور.

3. قطع الزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر والأحمر والبصل ويوضع جانبا.

4. يسخن الزيت في المقلاة ويضاف الزنجبيل والثوم ويقلى الرائحة.

5. ثم معجون الفول شيا Pixian وقلي القليل من السكر يقلب.

6. أضيفي الفلفل والبصل الأخضر والأحمر وقلبي لمدة من الوقت.

7. قلبي الحبار لبعض الوقت ، أضيفي نبيذ الطهي المناسب ، صلصة الصويا واستمري في التقليب.

8. أخيراً ، قم برش القليل من الخل البلسمي لإطفاء الحريق.