1. إعداد المواد

2. يضاف الحليب وزيت السلطة ومسحوق الماتشا المنخل في تسلسل ويخلط جيدا.

3. يضاف دقيق الغلوتين ، ويقلب حتى يصبح ناعماً وخالياً من الجسيمات.

4. بعد إضافة بياض البيض إلى عصير الليمون ، اخفق بياض البيض بسرعة متوسطة وأضف السكر المحبب الناعم ثلاث مرات.

5. اخفق بياض البيض حتى يصبح رطبًا وجافًا ، ويمكنه سحب خطاف كبير ورجه برفق دون السقوط.

6. خذ ثلث بياض البيض في الخليط واخلطه مع خليط البيض لحوالي 20 ثانية. ثم امزج الخليط وثلثي بياض البيض المتبقي برفق عن طريق الخلط.

7. اسكب خليط الكيك المخلوط في صينية الخبز واملسها ، امسك صينية الخبز بيديك ورجها مرتين على الطاولة لتهز الفقاعات الكبيرة بداخلها.

8. ضعيها في فرن Westinghouse 4001J المسخن مسبقًا ، سخنيها لأعلى ولأسفل ، في الوسط ، 160 درجة ، 20 دقيقة.

9. ابدأ الآن في عمل الحشوة: اسكب السكر الناعم ب في الكريمة المخفوقة ، وأرسلها لالتقاط مضرب البيض ، ويشكل الطرف طرفًا صغيرًا. اجلس جانبا.

10. بعد إخراج الكعكة من الفرن ، استخدم سكينًا للتعرية لرسم دائرة على طول حافة القالب ثم عكس القالب لإزالة القالب. بعد التبريد ، قم بتلطيف الكريمة المخفوقة. انتبه إلى المزيد من الرؤوس والأقلام ، وانشر حبوب العسل بالتساوي.

11. دحرج لفة الكعكة بمساعدة ورق الزيت ودبوس التدحرج ، واضغط على طرفي لفة الكعكة الملفوفة ، وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. قطع طرفي لجعل لفة كعكة جميلة.