1. حليب هوكايدو لتحميص هوكايدو

2. بالإضافة إلى الزبدة ، ضع مواد أخرى في دلو الخبز في آلة الخبز ، ثم ضع الخميرة

3. استخدم ملعقة سيليكون لخلط المكونات في دلو الخبز ، وابدأ عملية الخلط لمدة 15 دقيقة ثم أضف الزبدة

4. استمر في التحريك إلى المرحلة الكاملة لإنتاج الفيلم

5. غطي العجين بغلاف بلاستيكي (اعتدت على استخدام صندوق قفل كبير نسبيًا للتخمير)

6. يوضع في مكان دافئ ويتخمر إلى 2.5 إلى 3 مرات أكبر

7. ضعي العجينة المخمرة على حصيرة العجن ، واستخدمي الشوبك لتصريف الهواء ، وقسميه إلى 3 أجزاء متساوية ، وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة

8. لف العجينة على شكل لسان ثم لفها ووضعها في قالب توست 450 جم

9. توضع في بيئة مغلقة بدرجة حرارة 38 درجة مئوية ورطوبة 85 لقطرتين بحجم 2.5 مرة ، ويتم دهن السطح بسائل بيض غير الكمية

10. ضعيها في الفرن المسخن ، واخبزيها في درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة (الوقت ودرجة الحرارة للإشارة فقط ، يرجى الرجوع إلى الوضع الفعلي للفرن الخاص بك). بعد خروج الفرن ، ستتم إزالة القالب ، وسيتم الاحتفاظ به في درجة حرارة اليد ومحكم الإغلاق.