1. امزجي ثلاث صفار بيضة مع بيضة كاملة

2. يضاف زيت السلطة ويخلط جيدا ، يضاف منخل دقيق منخفض الغلوتين

3. ضع بياض البيض الثلاثة في حوض خالٍ من الزيت وخالي من الماء ، وبعد أن يتغلب المضرب الكهربائي على الرغوة الخشنة ، يضاف السكر الأبيض مرة واحدة أو يقسمه إلى ثلاث مرات للتغلب على الرغوة الرطبة.

4. يقسم بياض البيض المخفوق إلى 1/3 في معجون صفار البيض ويخلط جيدًا

5. قسم معجون صفار البيض بالتساوي إلى الثلث ، ثم صب معجون صفار البيض في وعاء البيض الأبيض مرة واحدة.

6. يخلط الخليط بالسمسم الأسود ويخلط جيدا

7. انشر ورقًا مدهونًا على صينية الخبز ، واسكب العجينة في صينية الخبز ، واسكبها مرتين ، ثم فقاعات. يسخن الفرن 170 درجة

8. ضع صينية الخبز في الفرن على درجة 140 واخبزيها لمدة 20 دقيقة. أخرج صينية الخبز وعكس الزر فورًا لتمزيق ورق الزيت.

9. ثم قم بتغيير قطعة جديدة من ورق الزيت ، اقلب جنين الكيك ، ثم دحرجها بينما تكون ساخنة ، وباردة.

10. قطع بعد التبريد.

11. لفة الكيك اللذيذة لها رائحة قوية من السمسم