يخنة اللحم مع البطاطا - الطعام الصيني

لحم بقري 450 جم بطاطا طازجة من العصير 200 جرام بيرة طعام السكرين 1 علبة من الصلصة المطحونة كمية مناسبة من الخل كمية مناسبة من الخل حكيم أنجليكا كمية مناسبة من القرفة كمية مناسبة من الجربرة كمية مناسبة من زنجبيل البصل كمية مناسبة من كمية كبيرة مناسبة من الفلفل كمية مناسبة من الزيت كمية مناسبة مناسبة من الزيت
  • 1. تحضير جميع المواد

  • 2. وعاء اللحم البارد ، ضعي شريحتين من الزنجبيل ، واطهي حتى يغلي الماء ، يرفع ويوضع جانبا.

  • 3. قطعي البطاطس إلى كتل طهي وانقعها في الماء البارد لمدة 15 دقيقة.

  • 4. يسكب الكمية المناسبة من الزيت في وعاء الزيت ويقلى الأوراق العطرة والأنجليكا والقرفة.

  • 5. يسكب اللحم ويقلب.

  • 6. يضاف البصل والزنجبيل والثوم ويقلب.

  • 7. صب الصلصة لتلوينها.

  • 8. تضاف البطاطا ويقلب.

  • 9. يسكب الخل ويقلب.

  • 10. أضف الكمية المناسبة من الملح

  • 11. أضف علبة من البيرة واتركها على نار متوسطة حتى يجف الحساء.

  • 12. أطفئ النار وأضف MSG.

  • 13. يزين بالبصل الأخضر والفلفل الأحمر.