المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

90G

 

 160G حبيبات السكر 60G المواد البروتين 5 قطرات من عصير الليمون 80G وصفار البيض الحليب والسكر 20G 50G 60G النفط

 الشيفون نهج كعكة 1 إلى إعداد المواد، وفصل البيض وانخفاض البيض 5 قطرات من عصير الليمون.

صفار أضاف 2 السكر.

3 الحليب وزيت السلطة وضربت حتى الاندماج في صفار البيض للجلد يرتدون الزي العسكري.

4 إلى 2/3 دقيق منخول، وإثارة مع يد خلاط حتى لا الجسيمات.

5 ثم 1/3 فرزت الطحين المتبقية، وإثارة حتى لا جزيئات الطين.

تمت إضافة 6 السكر ثلاث مرات أكثر بروتين لتمرير رغوة جامدة.

تم إضافة 7 اتخذت مرنغ 1/3 صفار البيض بدوره مختلطة بشكل موحد مع ملعقة من المطاط.

8 الخليط منقع في 2/3 المتبقية من مرنغ، والاختلاط مع قيود تحول بطريقة مختلطة مع مزيج الخليط إلى انصهار بروتين الكامل.

9 كعكة الخليط في القالب. 3 من أعلى تحت ضوء سقطت على debubbling الاهتزاز.

القالب الداخلي 10 في مسخن الفرن لمدة أكثر من 120 درجة في الجزء السفلي من خبز النار 45 دقيقة تتحول إلى أسفل النار 140 درجة خبز 25 دقيقة (خبز وراء اللون ليكون احباط ختم).

مباشرة بعد الكعكة المخبوزة 11 من ضوء وسقطت رأسا على عقب في المقبلتين المشوي على الانترنت قبل تجريد بعد التبريد.

بعد الكعكة بسكين مسنن لفتح 12 تجريد يمكنك أن تأكل منها!