اليقطين الحشوة: قطع القرع القديم إلى شرائح سميكة على البخار، شغل خارج شنقا الغيار. (رقيقة السؤال سميكة: يمكن مقلي في مقلاة غير لاصقة وإزالة الماء، ولكن إذا كان حشو يمكن أن تكون مستعدة قبل يوم، وأنا أقترح لا تجف جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أيضا، وضعت ل0 درجة ثلاجة طبقة جديدة بعد جيدة، وسوف نسيج سميك تكون قليلة، و بعد المشوي طعم لم يجف جدا، وأكثر لذيذ).
2. يعجن العجين: كل وضع المادي معا العجين والخميرة والملح مفتوحة. الحليب الثلج، يعجن حتى الدولة المناسبة، والعجين لا ينبغي أن تجف جدا، وعاء صغير من لينة لزجة على الخط، وفرك واحد لن عصا حتى.
2-1 يد العجن تقنيات :. أولا في حوض العجن المواد، يمكنك إضافة القليل من الزبدة أو الزيت النباتي لا طعم له، وجعل الكثير من العجين العمل لطيف. الزيت في وعاء بعد العجن يمكن فرك خارج، وسوف لا عصا أسفل اللوحة. ثابت بلطف اليد اليسرى ذيل العجين، والعجين إلى الأمام الصحيح تطور جهة، وثم العودة، أن زاوية طفيف تتكرر. بعد فرك ستة وخمسين دقيقة المصارعة يمكن أن تغير طريقة السطح، والمعصم يمكن تجنبها متعب جدا، وانخفض مرة أخرى بعد سقوط اثنين من قرصة طويلة. رمي بضع دقائق، ثم فرك المكدس، أو سوف نستمر في وضع استرخاء العجن، إلى تكرار. لأن الطقس حار جدا، لا فرك وقتا طويلا، وأنا ربما يفرك عشرين دقيقة، العجين درجة الحرارة 29، وهذه المرة لسحب حفرة خشنة في سميكة، ثم يمكن أن يكون فيلما، ثم من القفازات بالطبع المزيد من الكمال.
3. حشو تشكيل: العجين وزنه مباشرة إلى 9 أجزاء، حوالي 70 غراما لكل، مدورة، ختمها الاسترخاء جانبا من الباطن، ثم يمكنك القيام به فطيرة القرع. كمية من العسل ومسحوق الحليب وصلصة الجبن الشيدر أو الجبن يمكن أن يكون، ومع ضغط هريس اليقطين والجبن الاستخدام المكثف الطبخ آلة اللعب موحدة.
3-1. كعكة: الصحافة العجين داخل لفة شقة جولة، حشو، مغلقة، التكوير، لوضع فاصل عموم الخبز.
3-2. فات نهج: حشو الرطب والجشع مثلي وغاب عن حزمة بعد الظهر أربع جعلت من الخبز، نتيجة غير متوقعة لذيذة: عجين ينمو البيضاوي طويلة، اقلبها، المسح ملعقة من الزبدة اليقطين، العجين في كل مكان لا تولي اهتماما ليلقي جانبا دائرة الترابط، أضعاف العجين بلطف إلى الشعور لفة ببطء، الشباك الحواف بأصابعك الضغط على كلا الجانبين. ثلاثة دائرة كاملة إلى اليسار واليمين.
4. التخمير: وضع لعموم وظيفة خبز التخمير، أسفل المياه الطاردة للحرارة، والطقس لمدة 35 دقيقة إلى أكبر 2 مرات يمكن إرسالها. إزالة عموم والماء الساخن، سخن الفرن، العلوي والسفلي درجة حرارة 170-175 درجة، مسخن 10 دقيقة. (بلادي هي درجة حرارة الفرن عالية، عموما 175 درجة العلبة، يرجى صقل الخاصة)
الخبز حوالي 25 دقيقة، وحالة وسيطة يتوهم عموم تحول لون، أو احباط ختم. (ربما في الدقائق السبع الأخيرة)
خبز السماح لتبرد لفترة من الوقت، ومشاهدة مزاج يمكن أن فرشاة طبقة من الماء والعسل، لن ينهار. كعكة لينة جدا، وانخفض في صلصة اليقطين ~ فات المسيل للدموع الطبقات جانب بعض جوفاء، طعم جيد اه.
اثنين فرشاة: 60 غ زبدة محلها حليب جوز الهند، بالإضافة إلى ملعقتين حليب جوز الهند، لفات الدهون 9 ~، لالماء والعسل فرشاة جافة، سوبر لينة آه لذيذا لذيذ ~
