فات كريم الكراميل - الطعام الصيني

عالية من الغلوتين الطحين 200G حبيبات السكر الأبيض 20G حليب 125ML صفار البيض 1 (18G تقريبا) ملح الجيل الثالث 3G زبدة 15G خميرة الجيل الثالث 3G صلصة كريم الكراميل 40G
  • بعد العجن العجين بالإضافة إلى الزبدة والملح للتوسع ثم يضاف الملح ويعجن حتى الزبدة تماما مرحلة

  • 30 درجة التخمير 50-1 دقائق

  • أرسلت بات لمرتين كبيرة مثل إزالة غاز العادم

  • اسمحوا ارتفاع 15 دقيقة

  • لفة في مستطيل كبير المغلفة مع صلصة كريم الكراميل (أنا رسمت قليلا أكثر من 50G)

  • نشمر عن طبقات المشدودة

  • اثنين من لرسو السفن Maguo وضعت ست بوصات انتشار النفط على مدى مسحوق مصبوب جوفاء

  • 20 في الفرن 35-25 دقيقة للتخمير توضع بجانب كوب من الماء الساخن

  • بعد سنتين معطف كاملة من دهن الحليب رش كاملة من شرائح اللوز

  • سخن الفرن 190 درجة لمدة 15 دقيقة